mardi 24 juillet 2012

Cake olympique

Contrairement aux apparences, je me fous des J.O comme de ma 1ère part de pizza, mis à part que cette fois-ci, c'est à London que ça se passe et que London = love, mais cela étant dit, les J.O donc n'ont jamais été ma cup of tea. Quand il s'agit de sport en tout cas. En cuisine, il en va tout autrement. Quand je voyage, c'est d'abord et surtout pour manger, pour goûter les spécialités régionales les plus pointues et les moins ragoûtantes. Oui j'ai vaincu le haggis, oui j'ai testé toutes les puissances de curry, oui j'ai pris... [Lire la suite]
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mardi 16 février 2010

Gratin de crêpes

Crêpes à la béchamel Ce qui est bien avec l'hiver c'est qu'on a pas le temps de s'ennuyer...culinairement parlant je veux dire. Si vous réfléchissez bien, pour un hiver situé aux alentours du 21 décembre, on a dans l'ordre Noël et son cortège de dindes (c'est celui qui dit qui est), le Réveillon et son foie gras d'oie (blanche comme neige), l'Epiphanie et ses galettes (que l'on peut désormais déguster dès Pâques), la Chandeleur et ses crêpes, Mardi Gras et ses beignets...bref, une vraie fête de la balance ! Personnellement, j'ai... [Lire la suite]
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vendredi 24 avril 2009

S'asperger de souvenirs...

TARTOQUICHE SURIMERGES (Surimi-Asperges) Cette tarte fait partie du livre de recettes non écrit que ma transmis ma mummy lorsque j'ai quitté la maison. Entre la charlotte amandes-chocolat, la piperade, le poulet aux vermicelles, les pâtes coppa-thon et le faux foie gras, cette tarte était l'une des winneuses de nos dîners familiaux (enfin de ma mère et du mien parce que pour les éléments masculins de la famille, je ne m'avancerai pas). Cependant, comme toute jeune rebelle qui se respecte, et alors que j'ai quitté le home sweet... [Lire la suite]
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dimanche 8 mars 2009

Les carottes ça rend aimable...

Bien utile pour garder le moral quand on se lance dans une quête immobilière... Question déménagement, on me la fait pas : 4 déménagements familiaux + 4 déménagements estudiantins + 1 déménagement professionnel en 27 ans, je pense maîtriser un minimum l'optimisation du carton Demecco. Question quête de logement, c'est un peu plus free-style, disons que je n'ai encore jamais eu à m'impliquer personnellement dans ce type de sport. D'où mon émerveillement d'amatrice devant l'ampleur de la tâche : -Là où le professionnel de la quête... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier 2009

Les muffins qui thonifient la machine

Que faire quand 1/on aime cuisiner                      2/on adore créer                      3/on kiffe de tester                       4/on surkiffe de déguster et que 1/on a du boulot par dessus la tête         2/ un cerveau en mode bolognaise         3/ la... [Lire la suite]
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vendredi 5 décembre 2008

Clafoubon ou étude pour nature morte post impressionniste

Ma grand-mère était peintre et adorait peindre les fruits de son jardin (voir photo). Je ne sais pas dessiner et pas plus photographier. Heureusement ami lecteur, nous sommes dans un monde moderne où il est possible de récupérer un don que la génétique a oublié de nous transmettre, et même d'obtenir une nature morte presque digne de ma grand-mère, après avoir suspendu sa respiration et enlevé de la table les journaux accumulés des six derniers mois de la veille... Rien d'autre à ajouter si ce n'est que c'était fin bon... Donc... [Lire la suite]

lundi 14 avril 2008

Le cakoton qui faillit être oublié

Cake thon-tomates-champignons-fromage blanc-basilic Quand une bloggeuse fête son anniversaire, qu'en plus elle invite ses copines bloggeuses, elle a un avantage certain sur le quidam : une partie au moins de la fête sera réussie (qui a dit laquelle ?)...enfin ça c'est ce qu'on croit ! Parce que la copine bloggeuse ne fait pas que exploiter travailler ses copines, elle donne aussi de sa personne ! Et quand il se trouve que les 3 autres ont amené le dessert alors que Bibi s'est fendu d'un met salé, ben elle assimile de suite mon... [Lire la suite]
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lundi 17 mars 2008

Tarte flambée mais pas brûlée !

Pizza façon tarte flambée (ou on fait ce qu'on peut avec ce qu'on a) Oui je suis une pyromane mais parfois c'est pour la bonne cause ! J'ai très sérieusement décidée de me spécialiser dans le barbe-cul et autres plats nécessitant une cuisson prolongée : au hasard (attention y a un piège), le tourteau fromager, les ragoûts, la banane flambée, la crème brûlée, la tarte flambée... Première tentative : la très alsacienne tarte flambée. Pourquoi donc ce choix follement exotique ? Quand on a vécu 7 ans en Alsace, que son amie d'enfance... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2008

De l'utilité d'être en panne d'idées pour un dîner entre amies

Clafouquiche de riz à la mozzarella et tomates Ami lecteur, qui que tu sois, tu Dois te reconnaître dans ce billet ! Je t'explique la situation dans laquelle je me suis retrouvée la semaine dernière, pour que tu puisses mieux t'identifier à moi (n'y vois aucune dérive narcissique, juste du désespoir). La semaine dernière donc, petit dîner entre copines (par ailleurs bloggeuses émérites) et confrontation de plusieurs problèmes : 1/qu'est ce que je vais faire sais pas quoi faire ??2/en plus faut que ça aille vite3/en plus Bullette... [Lire la suite]
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lundi 3 décembre 2007

Tartelettes à la purée de brocolis

Tartelettes à la purée de brocolis au boursin et marron décoratif Vous connaissez la théorie (moultes fois évoquées par moi-même) de la petite robe noire ? Quand plus rien ne va et que rien ne va, quand c'est la loose ou la fin du mois ou les 2, qu'en plus on a une fashion situation à affronter/rdv à assurer/ou juste envie de se sentir bien. Dans une telle situation, la solution est de recourir à du connu, du familier, du rassurant, à la petite robe noire dans laquelle on se sent si bien et si à l'aise, avec laquelle on peut se la... [Lire la suite]
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