Tartelettes à la purée de brocolis

Tartelettes à la purée de brocolis au boursin et marron décoratif

Vous connaissez la théorie (moultes fois évoquées par moi-même) de la petite robe noire ? Quand plus rien ne va et que rien ne va, quand c'est la loose ou la fin du mois ou les 2, qu'en plus on a une fashion situation à affronter/rdv à assurer/ou juste envie de se sentir bien.

Dans une telle situation, la solution est de recourir à du connu, du familier, du rassurant, à la petite robe noire dans laquelle on se sent si bien et si à l'aise, avec laquelle on peut se la péter grave tellement on est en communion avec son moi intérieur...

Brefi brefou, en cuisine c'est tout pareil. Quand on a trouvé sa combinaison fétiche (un peu comme le loto sauf que ça peut rapporter moins) et qu'on a les neurones en état post-shopping, on ne réfléchit plus, on se laisse guider.
Pour certains, cette décérébrétitude conduit inexorablement à un toast nutellisé.

Ma mixture gagnante à moi, celle qui a déjà fait ses preuves ici ou là, c'est le brocolis boursinisé.

Même si Bullette me dit "là tout de suite ça m'inspire pas", elle ne m'ôtera pas mon enthousiasme !

La purée de brocolis au boursin, c'est de la balle !!

Application pour 4 tartelettes :

1 pâte à pizza
100g de boursin ail et fines herbes
400g de brocolis
4 marrons ou châtaignes pour la déco parce que c'est décembre donc fête

Préparer la purée de brocolis : cuire les brocolis à la vapeur puis mixer avec le boursin.

Découper 4 ronds dans la pâte. Foncer un moule à tartelettes.
Garnir chaque tartelette de purée, à ras bords.
Déposer un marron sur chacune, façon cerise sur le gâteau.

Enfourner 30 minutes à 180°.

Une tenue salvatrice pour toute shoppeuse un tantinet molle de l'escarpin !

Comments

[salwa]

waww quelle jolie couleur ça fait !

[omelette]

tu me fais trop rire
vivement janvier!

[Baluchon]

Ma foi cette combinaison fétiche m'irait à ravir !

[Val]

Génial:
1- j'adore les brocolis
2- je suis spécialiste du brocoli au "boursin" (perso, j'en fait des soupes délicieuses)
3- c'est super mignon comme présentation, on dirait du Sadahru Aoki (désolée pour les non parisiens et/ou non japonisant) version salé
4- je suis dans ma période "verte".
Merci m'selle, je sens que je vais être occupée le WE prochain.

[Lisanka]

slurpiques, j'adore la couleur un peu déjantée!

Bises la miss;

Lisanka