samedi 27 octobre 2007
C'est qui les Maggiciens ??
JEUDI 25 OCTOBRE 2007
Sous la présidence céleste de Requia, Adèle, Dorian, Anne et Fred, le troisième atelier Maggi s'est tenu jeudi à l'Atelier des Chefs.
Je m'en vais vous narrer cette chouette soirée.
Flashback obligé pour vous mettre dans le contexte :
-Le 11 décembre 2006, jour de mon anniversaire (donc jour divin on est bien d'accord), eut lieu le 1er atelier Maggi. Telle une souris guettant le gruyère, lorsque l'annonce est parue j'ai bondi...pour mieux me ramasser dans la tapette ! 1er essai foiré donc.
-Le 11 juin 2007, les mêmes remettent ça. Telle une souris même pas vexée, j'ai rebondi... pour mieux me lourder.
-Le 25 octobre 2007, a lieu le 3ème atelier Maggi. Telle une souris qui l'a quand même un peu mauvaise, je me suis tâtée avant de faire connaître ma présence. Je suis membre de la communauté "jamais deux sans trois" donc pas folle non plus...sauf que j'aime bien aussi le dicton "l'exception qui confirme la règle" !
Tout ça pour dire que lorsque j'ai reçu le mail de Requia, j'ai cru un quart de seconde à une blague perverse, puis un quart de seconde je me suis dit qu'elle avait peut-être autre chose à faire qu'envoyer des blagues perverses, puis l'autre quart de seconde j'ai quand même demandé qui était l'auteur de cette farce, puis le dernier quart, ben Requia m'a confirmé que c'était bien elle...
Brefi brefou, jeudi 25 octobre 2007, 18h45, je range mon petit cartable de salariée.
18h46, je vais aux cabinets (toujours prendre ses précautions quand on peut)
18h49, je chausse ma tenue de Chaperon (duffle-coat rouge donc) et me dirige toute guillerette vers l'Atelier des Chefs (oui je bosse à côté, non je ne suis pas pistonnée)
19h00 j'arrive et entre
19h02, je me jette aux pieds de Requia. J'en profite pour lui faire la bise de la part d'Aurélie (la pauvrette passe la soirée avec son mari Cyril et c'est pas facile tous les jours).
19h05, je tombe sur Dorian (il a pas eu mal je vous rassure), aperçoit Adèle et rencontre plein de sympatiques personnes, dont Lucile, et une vishna égarée.
Aperçu des réjouissances
Dorian et Vishna
Fred et Adèle
Pendant que tout ce petit monde papote et mondanise, la cuisine s'active
L'apéro est dressé
Gressins et champagne (oui c'est du bon, non ce n'est pas du Champomy)
Les terrines campagnardes
Puis vient enfin l'heure de se mettre au travail. 5 bloggeurs stars = 5 équipes = 5 menus
Au menu, chez Requia = bricks au poulet et citron confit et gambas à la semoule aux herbes
chez Adèle = parmentier de poulet-carottes et courgettes glacées
chez Dorian = salade de boeuf croustillant et velouté de potiron au lait de coco
chez Fred = crème de lentilles à la menthe et mouillettes menthe-amande, crumble de potiron aux noix et noisettes
chez Anne = coques au tamarin et nage au lait de coco
Si vous avez bien tout suivi, je suis dans la team Requia. Voici notre table
Le programme est chargé mais pas trop dur (à notre niveau quoi). On commence par les bricks
avec une farce au poulet et citron confit, le tout mariné...au bouillon Kub of course !
L'ami des ménagères et desperates cuisinières
notre farce au poulet
Puis arrive le moment hautement poilant du montage des bricks, option triangle
non je ne suis pas psychorigide, je m'applique nuance !
Pendant ce temps, chacun s'active, la tension monte, la concurrence s'amplifie, c'est chaud !!
Chez nous tout va bien, c'est finger in ze noze !
Admirez le détachement de Requia lorsqu'elle touille sa farce ! Style "oui je suis cuisinière et tu t'es occupé de mes actions EADS ?"
Chez Dorian ça remue sec...(Marie je peux témoigner qu'il a fait son cochon et qu'il a renié le tablier !!)
Pendant ce temps, Requia continue à cuisiner comme si de rien n'était...
Et mine de rien, on attaque les gambas
les gambas s'ébattant dans une marinade...au Kub or
la semoule aux herbes
Puis arrive enfin le moment de faire chauffer les fourneaux
Adèle et ses courgettes
nos bricks prêtes à frire
Ah c'est du joli la France au travail !
nos petites créations prennent un aspect culinairement satisfaisant
pendant ce temps, Dorian refait une beauté à sa viande pour un effet...boeuf (mouahahahah)
les coques sont cuites
l'autobronzant a fait son petit effet
le crumble a bien profité du four
le poisson nage dans le lait de coco
Dorian a quand même dressé la salade
Adèle et ses disciples démoulent le parmentier de poulet
La semoule des gambas est dans les startings blocks
Et puis et puis, 22h et quelques, il fait faim, tout est prêt, c'est le moment de garnir le buffet
la crème de lentilles à la menthe et ses mouillettes feuilletées aux amandes et menthe
les coques au tamarin
la nage de poisson au lait de coco
le parmentier de poulet aux carottes
nos bricks au poulet et citron confit
les gambas à la semoule (moins 1 déjà kidnappée)
le crumble de potiron aux noix et noisettes (totalement halloweenesque = démentiel)
et last but not the least...la salade de boeuf croustillant de Dorian (aussi vite engloutie qu'elle fût longue à accoucher)
Toutes ces merveilles sont gloutonnées en un éclair, au milieu de bavardages et papotages.
La soirée passe beaucoup trop vite et déjà arrive le dessert...
un demi-milliard de feuilles et sa sauce caramel au beurre salé
Au moment de partir, les bloggeurs sont remerciés comme des chefs
Sous vos applaudissements bien sûr...
dimanche 5 août 2007
5 août 2007, Bercy + Bloggeurs en vadrouille + canicule inattendue = un grand moment
Chose réalisée ...mais ce ne fut pas facile
Cyrielle : "Noémie, on habite pas loin, on y va ensemble ?"
Noémie : "Ok mais je prends mon vélo, tu me suis ?"
Cyrielle : "D'accord je prends un Vélib"
Noémie : "Chouette, rdv à midi devant la Mairie du 11ème"
Dimanche midi,
mon fidèle vélo est fin prêt, ma cantinière de sortie et mes bouchées crousti-moelleuses bien en sécurité.
Je retrouve ma co-bikeuse et nous partons, nez au vent, lunettes sur le nez et beaucoup de soleil dans les lunettes.
Midi et 2 minutes, Cyrielle me fait part de son ras-le-bol est enchantée de son Vélib et me montre la route.
Midi et 5 minutes, nous nous engageons fièrement et sûrement place de la Nation, pour rattraper l'avenue Daumesnil
Midi et 10 minutes, nous débouchons dans le bas du boulevard Diderot qui partait aussi de la place de la NationMidi et 30 minutes,
Midi et 45 minutes,
13h, c'est pas le Ministère des finances là-bas ! Youpi, nous sommes sauvées !
13h15 et quelques, nous arrivons toutes trempées et dégoulinantes fraîches et pimpantes
Ah, mais c'est Elsa
quand je pense qu'elle avait peur que je ne la reconnaisse pas ! Mimi comme elle est, risquais pas de la louper !
Pendant que je m'inquiète de savoir ce qu'elle nous a préparé de bon, une sublime tarte tomates-mozza, des mini-blinis, du tzatziki, des courgettes, Cyrielle sort l'artillerie lourde
en me maudissant priant pour que le vélo n'ait pas endommagé ses choux
ben non, je vois pas pourquoi elle s'inquiète ...
ses choux sont parfaits, as usual
passion en orange et cassis en violet, j'ai même pas eu le temps d'en goûter un seul !
A mon tour, je m'apprête à me la péter grave en dégainant mes bouchées ricotta-thon-tomates-pignons-basilic
Admirez le croustillant, le feuilletage luisant, la tenue impeccable de ces bouchées, bref, voici mes chaussettes à la ricothon...
J'ai honte d'avouer que je n'ai pas photographié tous les délices que j'ai mangé. En revanche, lorsque celui-là m'est passé sous le nez, je pouvais pas le louper !
Le plateau de pâtisseries orientales de Céline, fidèle à sa réputation, 100% parfait à tous les niveaux
Voici maintenant une liste non exhaustive et non limitative de petites choses que j'ai goûté ou pas (parce que quand ça passe plus ça passe plus), mais qui dans tous les cas figuraient en bonne place sur les nappes à fleurs...
Salé
-terrine aux noisettes de Samania
-cake mimolette-poulet-courgette de Philo
-cake chèvre-menthe de Cécile
-salade nectarine-mozza de Claire
-tarte tomates-mozza d'Elsa
-blinis et tzatziki d'Elsa
-poulet au whisky de Miss Tiny
-brochette de poulet au poivron
-mes chaussettes ricothon-pignons
-moultitudes de pains
-fougasse primavera de Miss Tiny
-terrine de poivrons
-cake indéterminé pain de sardines tomaté de Minouchka
-saucisson au thon de Mimosa
Sucré
-Ze clafoutis aux framboises (terrible) de Mimosa
-clafoutis aux figues
-Ze blondie de Dorian (terrible bis)
-muffins noix du Brésil-maracuja-abricots (terrible ter) de Tit
-moelleux choco-nutella-choco
-cookies aux pépites de chocolat
-biscuits escargots parfum after-eight de Miss Tiny
-macarons amande-noix de coco de Minouchka
-petits cakes fourrés aux prunes
-tarte au fromage
-les religieuses de Bullette of course
-les pâtisseries orientales de Céline
-truffes basilic-cannelle de Miss Tiny
-cake aux carambars de Philo
-crumble ananas-noix de coco de Pauline (terrible quater)
-fondant au chocolat 100% beurre (terrible puissance 4)
-salade de fruits mentholée de Sophie
-carrés moelleux à la rhubarbe de Mimosa
Pour finir, voici une liste tout aussi non exhaustive et non limitative de participants :
Ai parlé : à Pauline, Marie-Laure (bravo pour tes livres), Guillemette (trop contente de te rencontrer enfin), Cécile, Claire, Dorian, Sha (en partance imminente pour Philadelphie), et évidemment à Cyrielle et Elsa, mes meilleures amies virtuelles devenues de vraies amies réelles.
Ai vu : Doria, Marion, Myrtille, Philo, Céline, Tit, Mimosa, Minouchka, Miss Tiny, Murielle
Et voili, chose déjà passée et gros poutous à Audinette qui décape, à Mathildou qui boit et Enoooormes mercis à Dorian pour cette idée si sympathique !
lundi 16 juillet 2007
Le Pique Nique bloggien du 14 juillet
Telle la planche à repasser captant l'écume, ma souris aime surfer, et quand elle est lancée, inutile de vous dire que Ratatouillette veut du résultat !
C'est ainsi que surfant de blogs en blogs, de recettes en reportages, je suis tombée il y a quelques semaines sur ce message de Toque-Toque. Inutile de vous préciser que les pique-niques, surtout quand ils réunissent des bloggeuses, que de surcroît je ne connais pas encore et que pompom sur le béret, l'endroit m'est lui aussi inconnu, je ne me pose pas la question 5 minutes, je fonce (enfin je pédale).
Pas hier mais avant, samedi donc, le grand moment est arrivé ! Le rendez-vous est fixé à 12h30, mon gâteau est prêt, reste plus qu'à convaincre mon réveil de me tirer du lit vers disons 8h30.
10h30 donc, j'émerge, je suis au taquet pour le départ.
12h00, je sors du garage à vélo sans mon vélo : un connard indélicat scooter-man me barre la route.
12h15, maquillage martiniquais (ben quoi, c'est la France aussi), j'ai récupéré mon vélo !
12h20, je déraille
12h21, je hurle respire zennement
12h22, j'avise une charmant jeune homme, baguette sous le bras et sourire au soleil.
12h25, la chaîne est remise, le jeune homme a salopé son journal, je suis intacte
12h26, départ pour une course effrénée jusqu'au parc André Citroën, lieu de la rencontre.
13h30, après avoir laissé passer 4 cars de militaires, 58 cars de CRS, avoir confondu le parc Citroën avec la concession Citroën et avoir sué 3l d'eau, j'arrive enfin !
13h32, mon vélo et moi nous approchons timidement d'un pique-nique, elles ont de bonnes têtes, c'est sûrement là. Il s'avère que non, non plus que celui 3 mètres plus loin.
13h35, après avoir tenté 4 incrustations, je trouve enfin Ze pique-nique, le mon mien, celui où je vais enfin pouvoir reposer mon postérieur, déballer mon gâteau et surtout, me ravitailler !!
Après un rapide tour de nappe, bonjour à Fannie, bonjour à Cécile, bonjour à Claire, bonjour à ...mais c'étipas Marion ??????
Brefi brefou, je suis quand même grave à la bourre. On me sert fissa une assiette composée, mais pour les photos, ben je passe un peu après la bataille !
Au premier plan, le cake menthe-chèvre de Cécile; la tarte abricots-tonka de Marion;
Au deuxième plan, le cake miel-abricots secs de Cécile; les muffins artichauts-chèvre de Marion
Bon à savoir, il y avait aussi une fabuleuse salade nectarines-mozzarella et pommes-concombre-pécan, concoctées par Claire et Ninnie.
La tarte killeuse de Marion, pâte huile d'olive-amandes, garniture abricots-amandes-tonka, qui la tient elle-même de Fabienne
La crème d'amandes de Claire, encore meilleure avec ...
mon fondant au chocolat
Je pense qu'il n'y a rien à ajouter, si ce n'est que j'ai encore en bouche le goût divinissime du cake de Cécile et que j'ai rêvé de la tarte de Marion-de Fabienne toute la nuit !
Et pour digérer, devinez où je me suis trémoussée ?
dimanche 1 juillet 2007
Samedi 30 juin 2007, 20 bloggeuses + 3 hauts lieux pâtissiers = une folle journée de débauche culinaire
En préambule, je tiens à vous communiquer une information de la plus haute importance !!
Mes amis, ce post est le dernier sur lequel vous verrez apparaître des photos floues ou artistiquement râtées !
Eh oui, la grande handicapée de la technique que je suis a la chance de compter parmi ses copines une altruiste Bullette, qui m'a fort gentiment fait remarquer que j'étais une grosse quiche : je ne connaissais pas le mode macro !!!!!! Aussitôt ridiculisée, aussitôt rattrapée, le mode est désormais activé et les photos toutes nettes.
Après ce petit interlude technologique, voici le compte-rendu de la folle journée d'hier.
D'abord les protagonistes :
Ceci n'est bien évidemment qu'un échantillon non sélectif. Etaient présents, Hélène le G.O, Doria, Myrtille, Miss Coquelicot, $ha, Alexie fille de Doria, Déborah et son homme, Dorian, Philo, Suik Suik, Charlotte, Zapbook, Iris, Lisanka, Valérie, Nath et Cute Cakes.
Soit une belle brochette de fines bouches et récentes bloggeuses.
La 1ère étape fut le rendez-vous de 9h30 à la Grande Epicerie, point de départ des réjouissances.
Après le lachage des troupes, retour au point de départ et en route pour Ze gourou : Sadaharu Aoki
L'enseigne elle-même fait déjà très festival de Cannes, alors l'intérieur ...
Il est 11h, nous avons déjà faim...
Il est 11h01, nous nous sentons faibles...
11h02, nous tournons de l'oeil...
11h03, nous défaillons...
C'est alors que tagada tagada...l'artiste entre en scène
Aoki San (Monsieur Aoki pour les bilingues)
Il se trouve que Monsieur Aoki n'était pas là pour nous (quoique 20 photographes amateurs dans sa boutique de 2mcarré, y a de quoi s'inquiéter) mais pour eux
Claire-ki Chazal-ki et PPDA-ki, 2 journalistes de la télé japonaise, de passage à Paris pour la réalisation d'un documentaire sur Mr Aoki, et accessoirement sur ses fans (nous).
Retour à l'intérieur :
Je m'interroge sur la texture d'un cheesecake japonais
M'extasie sur les plaquettes de chocolat au matcha
hésite à empleter un mini-cake pour mon sunday brunch
Avant de craquer pour ce pannettone, certes d'origine italienne mais tentant quand même !
Nous quittons Mr Aoki et ses amis reporters pour un autre gourou
Pierre Hermé, MacaronMan...
Mais aussi architecte à ses heures perdues !
Alors que j'hésite entre un macaron pistache-griottes et un macaron abricot-abricot, le charmant vendeur m'offre une version huile d'olive-vanille. Je ne dis pas non.
A cette étape de la balade, je me suis désolidarisée du groupe, le temps d'une virée shoppingesque.
Retrouvailles pour le brunch, ici, dans un haut lieu germanopratin.
Notre salle ressemble à une bibliothèque-salle à manger et l'espace d'un instant, j'ai l'impression de voir mon grand-père ! L'endroit est en tout cas superbe !!
La carte n'est pas mal non plus. Si la majorité opte pour le brunch
ce que je comprends fort bien, je choisis une salade printanière
délicieusement peu nourissante... mais gustativement parfaite !
Le champ après la bataille
Toute la petite troupe rejoint ensuite G.Detou puis Mora,la librairie gourmande et étape finale, l'Atelier des Chefs pour la dédicace de Christophe Felder. J'y retrouve la charmante auteure du blog Envie d'Avril, puis m'éclipse, repue et heureuse de cette sympatique journée...
