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Le brunch du mois a la frite

L'Orangerie du Parc d'EgmontBoulevard de Waterloo, 44Bruxelles Ami lecteur, je dois m'excuser pour le partage en cacahuètes de cette rubrique...mais est-ce ma faute si un mois ne compte que 4 dimanches je te le demande (ou pas)... Partant de l'équation...

Posté par nini81 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch

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1 août 2008

De l'intérêt de faire des mélanges ou comment les vacances ont du bon

Cheese-cake multi-saveurs, plus cake que cheese Je ne vais pas ici même vous vanter les mérites des vacances : - parce que ceux qui sont en train de mouler au soleil n'ont pas besoin d'être convaincus, leur maillot parle pour eux- parce que ceux qui sont...

Posté par nini81 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake

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5 février 2009

Le brunch du mois : si c'est rond c'est pas carré

Je confesse penaudement mais néanmois ouvertement que le brunch de ce mois n'aurait pas dû être. Mais c'est ce qui fait partie des petits bonheurs de la vie : un anniversaire surprise, une bande d'amis chers qui rappliquent, un G.O option "bons tuyaux"...

Posté par nini81 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch

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23 décembre 2008

Fauchon en parle...les St-Jacques de Noël

Nous sommes aujourd'hui le 23 décembre, soit exactement J-1 avant le Grand soir (ou J-0 ou J+2 selon la taille de votre famille) Il est donc grand temps d'enclencher la 5ème vitesse et d'arrêter le menu (du moins le plat qui fera qu'on se souvient qu'on...

Posté par nini81 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquilles saint-jacques

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19 mai 2008

Ravi-oli mais pas en cuisine...

Raviolis à la vachkiri, tomates et basilic Ce qui est bien chez moi c'est que j'ai l'emballage facile : une petite virée chez Tang, 30 minutes d'excitation et un passage en caisse plus tard, me revoilou bilou avec un cabas de provisions plus exotiques...

Posté par nini81 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

Tarte flambée mais pas brûlée !

Pizza façon tarte flambée (ou on fait ce qu'on peut avec ce qu'on a) Oui je suis une pyromane mais parfois c'est pour la bonne cause ! J'ai très sérieusement décidée de me spécialiser dans le barbe-cul et autres plats nécessitant une cuisson prolongée...

Posté par nini81 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

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29 février 2008

Cheesecake corporate pour Gentlemen de Quality

Non je ne fais pas de politique sauf que là, c'est quand même trop poilant Sans transition, Cheesecake à la clémentine confite Pourquoi c'est corporate ? Tout simplement parce qu'il m'a été fort utile pour occuper les clémentines confites, cadeaux de...

Posté par nini81 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake

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18 février 2008

Le retour de Nono la pyromane

Congolais bien noirs (mouahahahaha ok je sors) croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... Que je vous explique : je suis une brave fille, toujours prête à rendre service, toujours au taquet pour faire plaisir et tout, donc quand le namoureux ce...

Posté par nini81 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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17 avril 2008

Celui quinoavait pas envie de pâtes...

Quinoa bolognaise Si je compte tout bien sur mes dix doigts, ce message est quand même le 4ème consacré à des céréales en moins de 15 jours. On se fait une réputation pour moins que ça (même pas peur) ! N'empêche, les céréales en cuisine c'est un peu...

Posté par nini81 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa

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21 décembre 2007

Comment bien finir l'année avec une baguette pouddinguable

Ami lecteur, nous sommes en décembre, il fait froid, il fait fatigue, le compte en banque est vide et la bûche se fait marronasse ? Ami lecteur, tu as fêté ton anniversaire il y a peu (entre 1 jour et 11 mois), tu te sens âgé voire plus tout jeune ? Ami...

Posté par nini81 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pudding

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4 décembre 2007

De l'utilité des cours de chimie

Cheesecake expérimental aux sablés triple saveur La facebookienne que je suis a beau être inscrite au groupe "j'ai fait un bac ES et j'emmerde Xavier Darcos", je dois avouer ici-même que la chimie, c'était pas complètement inutile... Dans quels cas la...

Posté par nini81 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake

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13 février 2008

La St-Valentin, ça craint (ou pas) = porridge de la love warrior

Non, je ne veux pas casser le romantisme ambiant Non, je ne suis pas une vieille fille aigrie (enfin pas encore) Non, je ne fais pas ma Carla blasée Resituons quand même brièvement la chose = il semblerait que Valentin soit un prêtre romain, vivant sous...

Posté par nini81 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porridge

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11 février 2008

Burger végétarien ou bio, au choix

L'heure est enfin venue de soulager ma confiance, de me décharger d'un poids trop lourd à porter sur ma frêle cervelle...Saches ami lecteur que cette révélation est du domaine du scoop, de l'exclu lourde qu'à côté le mariage présidentiel c'est Gargamel...

Posté par nini81 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger

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23 janvier 2008

Comment Jean-François Piège m'a sauvée...

...la réputation ! Que je vous explique quand même la misère culinaire dans laquelle je me suis retrouvée pas plus tard que hier soir : Après une charmante après-midi passée en compagnie de Gustave (Courbet), Jean-Pierre (Chevènement aucun rapport) et...

Posté par nini81 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2007

Les aubergines de Gontran = Toi tu sais me parler

Aubergines au miel et curry... ...à l'huile d'olive et à l'ail Voilà La recette que je devais faire en lieu et place du houmous à la tomate = Les aubergines au four de Gontran, parues dans Elle la semaine dernière. J'ai trouvé une aubergine digne de ce...

Posté par nini81 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines

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29 septembre 2007

Le houmous qui se suffit à lui-même

Houmous aux oignons grillés et sésame Que je vous explique un peu = Après une dure journée de labeur (lecture, écriture sur clavier informatique, roulage de chaise jusqu'à machine à café), je me réjouissais fortement à la perspective d'une petite recette...

Posté par nini81 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: houmous

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9 novembre 2007

Truc aux fruits rouges qu'on dirait un strüdel

Compotée de fruits rouges embrickée et empaquetée comme un cadeau de Noël Parisienne je suis, parisienne je reste et parisienne je m'interroge : à quelle date tombe Noël cette année ? Si j'en crois mon agenda Vuitton, Noël c'est le 25 décembre, ce que...

Posté par nini81 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges

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4 septembre 2007

Comment un week-end a fait de moi la reine de la poche à douille ...

Après un insoutenable suspens, je peux affirmer haut et fort, OUI, j'ai passé le week-end chez MERCOTTE !!!!!! Un week-end des plus magiques, riche de rencontres, d'échanges, de fous rires, d'apprentissages pointus, et de papotage infinissable travail...

Posté par nini81 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2007

Les crêpes tupperware de Maguy

Crêpes tupperware et compote poponelle Elle voit souvent rougeAvec elle ça bougeMaguy soleil, ou bien Maguy larmeOn est sous le charme Quand son coeur s’enflammeElle joue toute la gammeOh Maguy elle fait sa météoChez elle il fait toujours beau En robe...

Posté par nini81 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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16 juillet 2007

Le Pique Nique bloggien du 14 juillet

Telle la planche à repasser captant l'écume, ma souris aime surfer, et quand elle est lancée, inutile de vous dire que Ratatouillette veut du résultat ! C'est ainsi que surfant de blogs en blogs, de recettes en reportages, je suis tombée il y a quelques...

Posté par nini81 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2007

Le fondant au chocolat qui te fais dire "mouich" !

Pas besoin d'en dire des tonnes, si ce n'est qu'après des années de lutte acharnée à tester, mixer, comparer, je détiens enfin La recette, Zi Recipe, das Kochrezept !!! Le fondant sucré-salé, envoyé et approuvé par les marmitonautes. Totalement moelleux,...

Posté par nini81 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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30 mai 2007

Clafouquiche au jambon

Clafoutis jambon-fromage blanc Le 1er qui dit que c'est cramé aura un gage ! Non ce n'est pas cramé, c'est hâlé, nuance ! Pour en-quicher du jambon = 100g de fromage blanc, 1 oeuf, 1 tranche de jambon, 1 wasa, paprika, basilicBattez l'oeuf avec le fromage...

Posté par nini81 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon

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29 mai 2007

Flan tremblotant à la fleur d'oranger

Flan tendance crème caramel mais sans caramel Ceux qui me connaissent savent que ma quête du flan est mon chemin de croix à moi, une quête du graal inachevée... Telle Amélie Nothomb ne se nourissant que de "fruits pourris", vous allez croire que je me...

Posté par nini81 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan

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30 août 2007

Quand l'aubergine devient cannibale

Aubergine à la purée d'aubergine Sous ses airs bonhommes voire barbapapesques, l'aubergine est en fait un redoutable prédateur ! Capable d'engloutir n'importe quel aliment esseulé (pommes de terre cendrillonesques, pâtes dégarnies), elle va même jusqu'à...

Posté par nini81 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines

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12 juillet 2007

Miss Julienne et Mister Flocons de riz, une affaire qui roule !

Galettes de flocons de riz à la julienne de légumes et pesto Cette recette marque le grand retour de Julienne, ma copine bien-aimée, et c'est à la blogosphère que je dois ces émouvantes retrouvailles ! Flashback : Julienne et moi on était comme Paris...

Posté par nini81 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: julienne de légumes

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