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Pommes au four pour semi-marathoniens passifs

Pommes au four au muesli et confiture de fraiseset crème au chocolat Quand par pur esprit de famille et envie de fayoter sévère j'ai invité la famille du namoureux à venir partager notre humble tablée, j'avais déjà à l'esprit un bon mijoté des familles...

Posté par nini81 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, fruits secs, tofu

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28 août 2007

Gâteau de spaghetti aux aubergines et pesto

Aubergines et Spaghetti, tomates séchées et appareil fromage blanc-pesto ...ou comment liquider les restes de mon frère volume II ! Après la frittata napolitaine, mon frérot, cet astre aventurier, est quand même revenu dîner chez moi. Pour ne pas le traumatiser,...

Posté par nini81 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, pâtes, fromage blanc, pesto

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11 août 2007

Dîner pour les copines (et un copain)

Je recevais hier 3 amis à dîner, et j'aime autant vous dire que ça m'a stressé toute la semaine ! D'abord parce qu'à la suite d'une discussion enjouée, l'étant aussi un peu trop, j'ai dis que je voulais écrire un livre de recettes sur les aubergines mais...

Posté par nini81 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella, thon, semoule

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15 novembre 2012

Repas post Toussaint et pré Noël

Oui car nous entrons dans ce que j'appellerais vulgairement une période bâtarde de "ni-ni". Ni tout à fait l'hiver, ni tout à fait Noël, mais plus tout à fait l'automne et plus tout à fait la Toussaint. Les vitrines sont animées, les boules sont sorties,...

Posté par nini81 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marron, fondant

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31 janvier 2008

Compote multivitaminée à la cannelle

Compote de bawipommes S'il y a bien une chose que mon frère et moi avons en commun ce sont les goûts de luxe c'est l'aptitude voire la propension à travailler dans l'urgence...bizarrement ça nous booste beaucoup plus qu'un délai qui se traduit inexorablement...

Posté par nini81 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, kiwi, banane

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5 juillet 2007

Recette 1 + Recette 2 = le quinoa fédérateur

Quinoa au pesto, chèvre, noix, noisettes, figues Attention, ne vous méprenez pas ! Ceci n'est pas une recette culino-écolo puisque elle n'utilise aucun reste.Il s'agit d'un constat = la farce des champignons était divine + I love quinoa = une déclinaison...

Posté par nini81 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, quinoa, noix, chèvre

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4 décembre 2016

Etoiles de Noël

Parce que c'est pas tous les jours Noël, j'ai aéré mes emporte-pièces étoiles jamais utilisés fraîchement achetés pour nous donner de l'entrain avant la décoration du sapin. Le tout sur fond de playlist adaptée, cela va de soi. Je voulais initialement...

Posté par nini81 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, cookies, pépites de chocolat

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26 mars 2015

Crêpes indiennes à la noix de coco

Trouvées sur le blog de Cléa, qui les présentent comme indonésiennes, ces crêpes me rappellent fortement un séjour en Inde chargé en découvertes gustatives. Au Kerala, ils servaient ces crêpes au petit déjeuner en version un peu plus fluffy mais l'aspect...

Posté par nini81 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, crêpes, Inde

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1 décembre 2014

Tiramisu du Ch'nord ou le Ch'tiramisu

Tiramisu aux spéculoos Parce que 9 mois sans pouvoir m'envoyer ni tiramisu (rapport aux oeufs crus), ni tartare, ni sushi, ni saumon fumé, ni moults choses encore, m'ont donné envie de me venger, et parce que le tartare et les sushis je préfère les déguster...

Posté par nini81 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, mascarpone, tiramisu

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9 septembre 2014

Tarte mirabelles noisettes

La saison des mirabelles + un nouveau four à tester/inaugurer = une tarte fraîchement de saison Tarte aux mirabelles à la crème de noisette Pour 6 bronzés et 2 pas (8 personnes donc) -1 pâte sablée ou brisée-700g de mirabelles ou 600g de prunes-1 oeuf-80g...

Posté par nini81 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, tarte, mirabelles

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15 septembre 2014

Le gâteau magique

Repéré sur le site de Elle à Table, ce gâteau et ses airs de big cake m'a tout de suite emballé. Voilà pourquoi : 1/ Il repose sur une base de flan et le flan et moi, comment dire, c'est une histoire vieille comme ma 1ère paire de Converses 2/ Il a des...

Posté par nini81 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, cake, génoise

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3 juin 2013

Risotto aux fèves et lardons

Parce que un jour il fait beau, un jour il ne fait pas beau, et parce que dans tous les cas il caille, rien de tel qu'un bon risotto qui cale son homme. Mais comme c'est malgré tout le printemps et aussi parce que rose et vert sont les couleurs de mes...

Posté par nini81 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, lardons, fèves

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21 février 2013

Soupe potiron coco lardons

Pour se réchauffer sans cheminée, rien de tel qu'une petite souplette de derrière les fagots. Un potiron, du lait de coco, des lardons, un mixeur, un plateau assorti et le tour est joué Pour 2 mister Freeze 1/4 potiron1 brique de lait de coco125g de lardons...

Posté par nini81 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, coco, lardons

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8 août 2013

Pasta au gorgonzola

Parce que l'été aussi on peut avoir des envies de plats qui calent pour la semaine, mais surtout parce que je l'avais repérée dans un journal qui la présentait comme la recette facile de l'été (ou de l'hiver en fait), voici la pastiflette au gorgonzola......

Posté par nini81 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, gorgonzola

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17 mai 2013

Tourte aux fruits rouges

Parce que l'été c'est dans 1 mois et même si on a l'impression d'avoir zappé une saison, il est temps de ranger les anoraks kiwis, poires et autres pommes pour se focaliser sur l'arrivée des fruits rouges. Mais parce que comme faut pas non plus pousser...

Posté par nini81 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, tarte, amandes

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8 mars 2013

Pudding amandes-chocolat

Le truc avec la baguette c'est qu'on sait jamais quand faut en acheter. Un coup on rentre sans et c'est justement le moment que choisit le namoureux pour passer à la fromagerie du bas faire le plein bimensuel de comté.Un coup on rentre avec et c'est justement...

Posté par nini81 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pudding, pain

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15 novembre 2012

Filet mignon au fromage qui pue

Contrairement au titre de la recette, ça ne pue pas tant que ça (enfin sauf pour celui qui a coupé le fromage de ses blanches mains et qui peut dire adieu à l'odeur du Petit Marseillais) Ca ne pue pas trop donc et c'est goûtu. Fromage du Nord, le maroilles...

Posté par nini81 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, porc, maroille

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22 octobre 2012

Pumpkin pie à la noix de coco parce que c'est presque Halloween mais pas encore

Après le titre de recette le plus long de la terre, je vais faire bref mais efficace. Cette tarte est tout simplement INCREDIBEULE !! Rapide : 10 min de préparation à tout casser (sauf si c'est votre main qui est cassée, auquel cas ce sera plus long mais...

Posté par nini81 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, potiron, coco

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18 octobre 2012

Entre la poire et le fromage...

Plus besoin d'hésiter grâce à cette magnifique tarte 2 en 1 Prévue au départ comme un dessert-qui-change, elle s'avère fort utile comme plat de résistance en cas de plantage par vos potes ces sales rats désistement de vos convives... Tarte poire-roquefort...

Posté par nini81 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, poire, roquefort

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8 octobre 2012

Soupe Potiron-coco-coriandre

Parce que ce n'est plus l'été mais pas non plus encore l'hiver, voici une petite soupe trans-saisonnière, mais avec quand même un parfum d'Halloween (rapport au potiron) et un parfum de Club Med sous les cocotiers (rapport à la coco). Et pour ne rien...

Posté par nini81 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, coco, soupe

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16 mars 2011

Tarte qu'on dirait un pim's

De façon générale, je raisonne en cuisine de la même manière qu'en mode : mes placards débordent mais je n'ai jamais rien à me mettre, pire, tout me plaît mais rien ne m'inspire. Ce qui en soit est une bonne excuse pour refaire du shopping. Quand je fais...

Posté par nini81 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, tarte

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18 juillet 2012

Lasagnes d'été

Carte postale de mes vacances actuelles en Sicile, au son des cigales et du clapotis des vagues de mon dernier dîner parisien, à l'ombre d'une gouttière déversant son trop plein et au son d'un orage menaçant de nous couper M6. Finalement, à quoi bon une...

Posté par nini81 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, thon, ricotta

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2 décembre 2011

Moelleux aux marrons de Noël

Oyé Oyé. Nous sommes le 2 décembre, soit exactement 22 ou 23 jours avant la grosse dinde (selon votre agenda familial et le nombre de Noël que vous prévoyez cette année) et sa farce...aux marrons. Si les Grands Magasins, magazines et autres rayons pailletés...

Posté par nini81 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marrons, Moelleux, Noël

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13 juin 2012

Courgette qui riz

Ou comment grâce à la courgette, la vache n'est pas allée à l'abattoir. La vache n'est pas farouche, elle s'accoquine facilement avec toutes sortes de mets, plus ou moins raffinés, plus ou moins riches, plus ou moins intéressants, plus ou moins lourds,...

Posté par nini81 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, riz, vache qui rit

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19 juin 2009

Comment j'ai vaincu le flan

CUAJADA aux Framboises Ami lecteur, toi qui me suit amoureusement depuis de nombreuses années, toi qui trépigne d'impatience avant la publication de chacun de mes billets, toi qui pleure avec moi lorsque je me rate, toi qui t'émerveille devant le flou...

Posté par nini81 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, flan, framboises

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