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Gratin de ravioles

Puisque nous nous enfonçons dans un hiver sans fin, que même si t'aime pas le ski il vient à toi, que la seule vision de sandalettes dans les magasins gèle direct les orteils, il faut s'adapter. Out le tartare de lapin, out le mojito réfrigérant, out...

Posté par nini81 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2013

Pudding amandes-chocolat

Le truc avec la baguette c'est qu'on sait jamais quand faut en acheter. Un coup on rentre sans et c'est justement le moment que choisit le namoureux pour passer à la fromagerie du bas faire le plein bimensuel de comté.Un coup on rentre avec et c'est justement...

Posté par nini81 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pudding, pain

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6 mars 2013

Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges Pour la croûte 200g de spéculoos100g de beurre salé Pour la crème 300g de philadelphia ou de saint-morêt160g de kiri6 petits suisses3 oeufs100g de sucre1 càs de maïzenafruits rouges Pour la croûte : écrasez les biscuits, faites...

Posté par nini81 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, cheesecake

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4 mars 2013

Carbonnade de porc

Ou joues de porc à la bière, pour une version Salon de l'Agriculture totalement assumée. Joues de porc donc, à ne pas confondre avec les gencives de porc de la Cité de la Peur, même si ça se situe pas très loin dans la bête. La joue de porc est une partie...

Posté par nini81 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, bière

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26 février 2013

Le cake du dimanche

Cake thon-champignons-gruyère-tomates ou le cake Thonchamgruto Normalement réservé aux premiers rayons de soleil, ce cake va également très bien pour un pique-niquedouille en intérieur. La nuance : on remplace la salade verte par une bonne soupe au potiron....

Posté par nini81 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, tomates, thon, cake, gruyère

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21 février 2013

Soupe potiron coco lardons

Pour se réchauffer sans cheminée, rien de tel qu'une petite souplette de derrière les fagots. Un potiron, du lait de coco, des lardons, un mixeur, un plateau assorti et le tour est joué Pour 2 mister Freeze 1/4 potiron1 brique de lait de coco125g de lardons...

Posté par nini81 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, coco, lardons

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5 février 2013

Chandeleur autrichienne

Parce que les crêpes c'est bon quelque soit la dénomination, j'ai testé pour vous la crêpe autrichienne dite aussi crêpe de l'Empereur ou Kaiserschmarrn. La particularité de cette grosse crêpe est sa légèreté, due aux blancs en neige. Cela dit, noyée...

Posté par nini81 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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18 janvier 2013

J'aime la galette, oui mais comment ?

Parce que même si nos amis les commerçants la dépoussièrent pour la mettre en vitrine dès la rentrée des classes, le mois de la galette reste quand même janvier. Et d'ailleurs, vu le peu d'intérêt qu'a ce mois (hormis l'anniversaire de personnes chéries...

Posté par nini81 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette, pâte feuilletée

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4 janvier 2013

Pasta de rentrée

Fusilli aux poireaux et saumon fumé Après le marathon de la dinde bûcheronne et alors que la galette est à nos portes, je vous propose un petit plat simple, relativement léger mais néanmoins festif ... Pour une pasta sans façon mais qui en jette quand...

Posté par nini81 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon fumé, poireaux, crème

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10 décembre 2012

Sapin de Noël

Ho Ho Ho Je ne sais pas vous mais personnellement, je suis au taquette du sapin dès le 1er décembre. Ou plutôt je fais en sorte de l'avoir chez moi pour le dégainer le 1er, histoire d'en profiter au maximum. Pour cela rien de plus simple : j'ai investi...

Posté par nini81 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Noël, vanille, fromage blanc

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