lundi 19 mai 2014

Salade de pâtes mi grecque-mi italienne

Une salade méditerranéenne quoi...avec moultes couleurs et légumes de saison pour s'accorder aux températures enfin estivales   Salade de penne aux couleurs d'été pour 2 blancs comme des culs 200g de penne1 avocat4 tomates250g de billes de mozzarella50g d'olives noires dénoyautées200g de champignons de Parisparmesan à foison Faites cuire les penne al dente dans un grand volume d'eau bouillante.Pendant ce temps, lavez les tomates, coupez les en 4, videz les pépins et déposez-les au fond d'un grand saladier.Coupez les olives... [Lire la suite]
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mardi 22 avril 2014

Boulettes à l'italienne

Je préfère prévenir : la photo ne rend pas justice à la saveur de ce plat (comme d'habitude en même temps). Mais une folle envie de varier + des fonds de frigo plus tard, et voilà mes premières boulettes home made (culinaires j'entend). Pour une dizaine de boulettes  250g de boeuf haché à 5% de mg1 oeuf2 grandes tranches de pain de mieun fond de lait2 càs de tomates concassées50g de parmesan râpébasilic, sel, poivre Dans un saladier, mélangez avec une fourchette la viande hachée, l'oeuf, les tomates.Ajoutez une à une les... [Lire la suite]
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lundi 25 mai 2009

La dolce vita

Ah Rome !!!! (soupirs de bonheur inespéré) ...son colisée, ses fontaines, ses glaces, sa pasta, ses Vespa, son Vatican, ses touristes...vous n'y êtes jamais allé ?? Rassurez-vous, moi non plus ! Heureusement, quand c'est bon c'est Bonduelle et Bonduelle ne demande qu'à nous faire plaisir ! Plus connue pour ses légumes en conserves et ses surgelés, la marque lance la Romana Vita, de la Laitue Romaine croquante et esthétiquement très pratique pour orner ses salades. A cette occasion, Bonduelle organise sur son site, du 4 au... [Lire la suite]
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mercredi 24 décembre 2008

Deux anniversaires valent mieux qu'un

3 ans de blog avec 1 mois de retard + 27 ans d'existence avec 15 jours de retard = une fête qu'elle était doublement attendue !!!!!!!!! Dans l'ordre d'apparition à l'écran : l'american pop-corn, le cake saupignons, le Nono's punch, les tartinettes chèvre-miel-raisins Ami lecteur, je suppute que toi aussi tu es G.O dans l'âme et que toi aussi tu as déjà tout donné pour recevoir komifo tes amis ! Parce qu'organiser deux buffets à deux jours d'intervalles, ça requiert quand même :1/ de l'organisation et un rétroplanning de chef... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2008

Pôelée céréalière pas du tout de saison mais bien bonne quand même

Céréales mondialisées au roquefort, parmesan, pignons, tomates confites Le monde moderne est fabuleux ! Alors que nos aïeux suivaient les saisons, mangeaient ce que la terre leur offrait, ignoraient l'existence même du nutella, nous autres citoyens du 21ème siècle sommes submergés par l'offre mondiale...voire ne distinguons plus le saucisson du chorizo ! Le monde moderne est fabuleux donc, car alors que janvier devrait être synonyme de cure de tuberculeuses ,de soupe aux choux, voire de salsifis gratinés, je me suis délectée pas... [Lire la suite]
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mercredi 8 août 2007

Carpaccio d'aubergines grillées à l'huile de truffe

Aubergines grillées, parmesan et huile de truffe Je n'aurai pas assez de mots pour vous décrire ce plat !Pour vous donner une idée de ce que j'ai ressenti, disons que ça m'a fait la même chose que lorsque j'ai trouvé ces chaussures, une seule paire en 37 parmi un tas de tongs Summeriennes (de Summer = été, parce qu'avec le temps on peut hésiter). En gros, c'est jouissif, divin, une explosion de saveurs en bouche, du bonheur brut de brut. A l'origine de la recette, vous vous souvenez des pastas champignonesques, ben dans le colis,... [Lire la suite]
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dimanche 29 juillet 2007

Sarrasinotto au roquefort

Sarrasin aux tomates, pignons, parmesan et roquefort                       Parlons bref, parlons vrai : le sarrasin c'est de la balle !! ça déchire, ça kiffe sa race, choisissez l'expression qui vous sied le mieux.Pour ma part je dirais tout simplement que depuis mes 6 mois passés à Rennes, j'adoooooooooore le sarrasin sous toutes ses formes : en galettes, en pain, en céréales... Déjà testé sous forme de croquettes, et pleinement satisfaite du résultat gustatif... [Lire la suite]
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jeudi 24 mai 2007

Oeufs sur le plat with a twist

Oeufs sur le plat et copeaux de parmesan J'en connais qui pour se faire plaisir dégaine le foie gras, ou qui pour se remonter le moral font des muffins. Rien de tout ça chez moi ! Mon plaisir est italo-fromager ou n'est pas ! Quoi de plus délicat, de plus parfumé, de plus raffiné que le Parmiggiano ? Je le savoure en toute occasion, pour habiller une salade, chiciser un plat de pâtes, relever le goût de fraises importées, voire sur des oeufs... Cette association est une vraie réussite ! A réessayer au plus vite dans des oeufs... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2007

Aubergine lightissime pour récupérer le déjeuner

Aubergine soufflée au fromage blanc-aubergine-parmesan Si vous demandez à cette personne, elle vous dira qu'hier à midi j'étais ici, où j'ai vaillament préparé puis tout aussi vigoureusement dévoré un Club Sandwich "façon palace", c'est à dire préparé minute, avec des produits d'excellente qualité. Autant vous dire que le soir, ma faim était plus que modérée. Mais moi vivante, et moi "at home", jamais je ne se sacrifierai mon plateau-télé !! Au menu donc, du light, du bon, de l'aubergine ! L'aubergine c'est naturellement light,... [Lire la suite]
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