lundi 19 mai 2014

Salade de pâtes mi grecque-mi italienne

Une salade méditerranéenne quoi...avec moultes couleurs et légumes de saison pour s'accorder aux températures enfin estivales   Salade de penne aux couleurs d'été pour 2 blancs comme des culs 200g de penne1 avocat4 tomates250g de billes de mozzarella50g d'olives noires dénoyautées200g de champignons de Parisparmesan à foison Faites cuire les penne al dente dans un grand volume d'eau bouillante.Pendant ce temps, lavez les tomates, coupez les en 4, videz les pépins et déposez-les au fond d'un grand saladier.Coupez les olives... [Lire la suite]
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mercredi 30 octobre 2013

Lasagnes au potiron

La citrouille c'est sympa, c'est rond, c'est orange, ça fait automne. Pour refaire une déco, rien de telle qu'une bonne cucurbitacée avec une bouche de sadique empalée sur une bougie... En cuisine par contre, hormis la soupe déclinée en moultes versions cocoisées ou carottées, la citrouille n'est pas forcément le 1er aliment auquel on pense quand on a rien sous la main. On prévoit rarement une citrouille party de dernière minute. La citrouille bolognaise n'est pas encore entrée dans les moeurs. En revanche, je promet à la... [Lire la suite]
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lundi 8 août 2011

Lasagnes aux courgettes pour faire comme si on était en été

  Amis lecteurs, je ne m'étendrai pas plus sur la météo hivernale qui nous accable en ce moment, j'en ai touché deux mots à Laurent Cabrol, il repart en formation technique pour essayer de trouver là où ça foire. Sinon nous sommes donc présentement le 8 août, donc saison de la courgette si j'en crois mon calendrier fruitsetlégumesque. La lasagne étant un plat d'hiver, la courgette un légume d'été, quel meilleur compromis que des lasagnes aux courgettes... Lasagnes aux courgettes pour chaude soirée d'hiver ou froide soirée... [Lire la suite]
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lundi 12 juillet 2010

Spaghetti margharita

Spaghetti tomates-mozzarella-basilic Parfait pendant à sa cousine transalpine mais moins déjà vu toupartout et moins massacré par de crapuleux industriels, les spaghetti margharita sont un parfait plat de saison, également déclinables en version penne froides pour un pique-nique improvisé... Pour 2 assiettes qu'elles sentent bon le soleil :  -200g de spaghetti completes-4 belles tomates-1 boule de mozzarella-1 bouquet de basilic-huile d'olive-noisettes (facultatif)  Incisez les tomates en croix, plongez-les dans une... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2008

L'aubergine, dernière actrice de l'épopée du gratin de riz

Aubergine farcie au riz, tomates, mozzarella, champignons et boursin ...ou comment je continue à liquider mon gratin de riz. En préambule, je tiens à signaler au lecteur inquiet de mon hygiène de vie que oui, il s'agit bien du gratin d'il y a 3 semaines, mais que non, il n'a pas moisi dans mon frigo...le congélateur ça a du bon (sauf quand on a un frère samaritain amateur qui débranche tous les fils de la maison parce kon sait jamais). Si vous avez bien tout suivi, un gratin = un clafouquiche + 2 demis aubergines farcies + un reste... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2008

De l'utilité d'être en panne d'idées pour un dîner entre amies

Clafouquiche de riz à la mozzarella et tomates Ami lecteur, qui que tu sois, tu Dois te reconnaître dans ce billet ! Je t'explique la situation dans laquelle je me suis retrouvée la semaine dernière, pour que tu puisses mieux t'identifier à moi (n'y vois aucune dérive narcissique, juste du désespoir). La semaine dernière donc, petit dîner entre copines (par ailleurs bloggeuses émérites) et confrontation de plusieurs problèmes : 1/qu'est ce que je vais faire sais pas quoi faire ??2/en plus faut que ça aille vite3/en plus Bullette... [Lire la suite]
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samedi 11 août 2007

Dîner pour les copines (et un copain)

Je recevais hier 3 amis à dîner, et j'aime autant vous dire que ça m'a stressé toute la semaine ! D'abord parce qu'à la suite d'une discussion enjouée, l'étant aussi un peu trop, j'ai dis que je voulais écrire un livre de recettes sur les aubergines mais que la malheureuse n'était pas assez porteuse !! Ensuite parce qu'ayant fait marrer tout le monde, on a m'a implicitement mais fermement demandé de concocter un dîner dont l'aubergine serait la thématique. Enfin parce qu'emballée par l'idée, j'ai pas trop réfléchi aux conséquences... [Lire la suite]
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