vendredi 6 septembre 2013

Galette complète au comté

Parce qu'il n'y a pas de saison pour manger une bonne petite galette, parce que ça rappelle les vacances en Bretagne pour les nostalgiques de l'été ou les crêpes parties hivernales pour ceux pressés d'être à Noël Un plat de compromis donc qui a aussi l'avantage de faire croire qu'on est au resto mais en fait non... Voici la galette complète dans sa version upgradée (= avec du comté et des champignons) Galettes complètes de luxe pour 4 Bretons sur le retour 4 galettes de blé noir 4 oeufs100g de comté râpé150g de jambon râpé... [Lire la suite]

mardi 16 août 2011

Oeufs au jambon ou comment ludiciser un repas

Ami lecteur ne te méprends pas ! Toi qui est venu ici innocemment après avoir requêté sur Google un truc du genre "comment réussir à faire manger à mon morpion bébé d'amour autre chose que des schtroumpfs Haribo", tu vas être déçu de t'être déplacé. Le propos ici n'est pas d'apprendre à diversifier l'alimentation de votre mouflet de la chair de votre chair mais...et c'est là toute la subtilité de ce post, d'apprendre au namoureux à redécouvrir les oeufs. Je m'explique. Il arrive dans toute vie domestico-conjugale, un fatal moment... [Lire la suite]
Posté par nini81 à 15:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 5 décembre 2008

Clafoubon ou étude pour nature morte post impressionniste

Ma grand-mère était peintre et adorait peindre les fruits de son jardin (voir photo). Je ne sais pas dessiner et pas plus photographier. Heureusement ami lecteur, nous sommes dans un monde moderne où il est possible de récupérer un don que la génétique a oublié de nous transmettre, et même d'obtenir une nature morte presque digne de ma grand-mère, après avoir suspendu sa respiration et enlevé de la table les journaux accumulés des six derniers mois de la veille... Rien d'autre à ajouter si ce n'est que c'était fin bon... Donc... [Lire la suite]
mardi 12 juin 2007

Nems de printemps à l'aigre douce

Rouleaux de printemps aux vermicelles, champignons et jambon...avant cuisson Après cuisson...Nems aux vermicelles, champignons, jambon, sauce aigre-douce Comme je le disais il y a une semaine, le dimanche en rentrant de la gym j'aime prendre le temps de préparer un bon petit dîner. Et il se trouve qu'hier, j'avais envie de me taper un chinois...un repas chinois (non mais)! Fort opportunément, mon paquet de galettes de riz arrivait à échéance. Fort opportunément aussi, mes provisions Tangiennes hébergeaient un paquet de vermicelles... [Lire la suite]
Posté par nini81 à 08:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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vendredi 1 juin 2007

Oeuf dur en coque de jambon

Vous vous souvenez peut-être de ceci. Je vous rassure tout de suite, non je ne me fous pas de votre pomme, non je n'ai pas entamé mon Alzheimer et oui, c'est bien la même recette ! A la différence près que celle-ci était encore "plussemeilleure" que la précédente, moins herbisée mais tout aussi protéinée. Bizarrement sur mon appareil la photo n'était pas floue (mais j'avais la bouche pleine et surement les neurones enfumés). Avec un minimum de bonne volonté et de bonnes lunettes, vous pouvez néanmoins constater que l'oeuf est bien... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2007

Clafouquiche au jambon

Clafoutis jambon-fromage blanc Le 1er qui dit que c'est cramé aura un gage ! Non ce n'est pas cramé, c'est hâlé, nuance ! Pour en-quicher du jambon = 100g de fromage blanc, 1 oeuf, 1 tranche de jambon, 1 wasa, paprika, basilicBattez l'oeuf avec le fromage blanc. Ajoutez la wasa émiettée, le jambon émincé et les épices.Répartissez la préparation dans un plat à oeuf, enfournez 40 min à 200°. L'intérieur était nickel, la wasa ramolli donne du moelleux et la légèreté de ce petit plat en fait une recette bikinisable ! Note de... [Lire la suite]
Posté par nini81 à 08:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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