vendredi 6 septembre 2013

Galette complète au comté

Parce qu'il n'y a pas de saison pour manger une bonne petite galette, parce que ça rappelle les vacances en Bretagne pour les nostalgiques de l'été ou les crêpes parties hivernales pour ceux pressés d'être à Noël Un plat de compromis donc qui a aussi l'avantage de faire croire qu'on est au resto mais en fait non... Voici la galette complète dans sa version upgradée (= avec du comté et des champignons) Galettes complètes de luxe pour 4 Bretons sur le retour 4 galettes de blé noir 4 oeufs100g de comté râpé150g de jambon râpé... [Lire la suite]

jeudi 8 août 2013

Pasta au gorgonzola

Parce que l'été aussi on peut avoir des envies de plats qui calent pour la semaine, mais surtout parce que je l'avais repérée dans un journal qui la présentait comme la recette facile de l'été (ou de l'hiver en fait), voici la pastiflette au gorgonzola... Soit en toute simplicité des pâtes, du gorgonzola et des lardons, agrémentés de salade pour se donner bonne conscience la touche green. Ce plat est autant adapté à une soirée parisienne pluvieuse qu'à une soirée pastis-mousse au camping de la Mouette Camarguaise. ... [Lire la suite]
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vendredi 30 novembre 2012

Quiche au maroilles

Après le filet mignon, la quiche...Parce que le maroilles c'est bon mais aussi parce que le maroilles c'est écoeurant. Point trop n'en faut donc et le répartir en 2 recettes est une bonne solution pour éviter de le digérer à vie. La quiche au maroilles et champignons pour soir ou on a le temps mais pas trop quand même -1 pâte brisée-1 reste de maroilles (et éventuellement d'autres fromages)-1 boite de champignons de Paris-4 tranches de jambon émincées-1 oeuf-20cl de crème liquide allégée (de préférence) Mélangez la crème et... [Lire la suite]
jeudi 15 novembre 2012

Filet mignon au fromage qui pue

Contrairement au titre de la recette, ça ne pue pas tant que ça (enfin sauf pour celui qui a coupé le fromage de ses blanches mains et qui peut dire adieu à l'odeur du Petit Marseillais) Ca ne pue pas trop donc et c'est goûtu.  Fromage du Nord, le maroilles met dans les plats le soleil qui n'est pas dehors (ok je sors). Enfin toujours est-il que comme les gens du Nord, il est sociable et accueillant et relève à coup sur les plats les plus basiques. Originaire d'ici même, j'avais gouté cette recette une 1ère fois... [Lire la suite]
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vendredi 29 avril 2011

Aubergines royales

Lecteur, je ne sais pas où tu te positionnes vis-à-vis de la Monarchie et tout ça mais sache qu'en tout cas ce blog est royaliste. C'est fait c'est dit. Ou plutôt Windsoriste je devrais préciser, parce que bon les autres je les aime bien mais pas au point de m'abonner à Point de Vue. En toute logique donc, j'avais mis mon réveil tôt ce matin pour être non moins tôt devant mon poste d'ordinateur et me brancher sur Télé Bern...je n'ai pas été déçue du voyage, j'ai limite retenu ma larme. Pour être tout à fait honnête, ça fait... [Lire la suite]
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vendredi 22 octobre 2010

Comment sauver un dîner post-déménagement

Salade de figues à la mozzarella, petite vinaigrette au miel Le point positif (ou pas) d'un déménagement, c'est les moults changements que cela implique dans votre vie quotidienne... D'abord s'interroger sur l'aptitude à caser 150 paires de chaussures cartons de livres dans un salon de 15 m², puis ouvrir les cartons, s'émerveiller à la découverte de chaque paire tome en jurant d'être sûre de l'avoir utilisé au moins 360 jours cette année, s'interroger ensuite sur le oùkejevépouvoirlemettreparcekecépascommesiyenavédéjà50, trouver... [Lire la suite]
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