dimanche 4 décembre 2016

Etoiles de Noël

Parce que c'est pas tous les jours Noël, j'ai aéré mes emporte-pièces étoiles jamais utilisés fraîchement achetés pour nous donner de l'entrain avant la décoration du sapin. Le tout sur fond de playlist adaptée, cela va de soi. Je voulais initialement faire des braedele, les petits biscuits concoctés pendant la période de l'avent en Alsace, mais je me suis égarée en route avec cette recette qui m'a semblé folle. Voici donc les cookies de Noël version étoile   Pour une quinzaine d'étoiles : -150g de farine-150g de crème de... [Lire la suite]
Posté par nini81 à 20:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 30 octobre 2013

Crèmes de marron

Et non pas crème de marron C'est à dire que dans la 2nde, il y a non seulement de la crème de marron mais aussi de la crème, vous suivez ? Et si on ajoute aussi des oeufs ça fait Danette sauf que c'est aux marrons, pas au chocolat Bref Pour 6 petites crèmes saveur marron 400 ml de crème liquide légère1 pot de crème de marron vanillée4 oeufs Mélangez tous ces ingrédients. Répartissez l'appareil dans 6 moules.Disposez les moules sur la lèche-frite du four. Versez dans la lèche-frite de l'eau jusqu'à mi-hauteur des moules (pour... [Lire la suite]
jeudi 28 mars 2013

Coulants aux marrons

Après le coulant au chocolat et après les moelleux aux marrons, voici un mix des 2 recettes, aka le coulant aux marrons. Comme chez son frère chocolaté, le coulant coule. Comme chez son cousin le moelleux, le coulant aux marrons est marronasse. Cette recette est une adaptation un peu moins cuite de celle des moelleux. Avec ces proportions, j'ai réussi à obtenir 12 gâteaux de taille pas petite mais pas grosse non plus. -50g de beurre salé-4 grosses càs de crème de marron-3 oeufs-50g de farine-50g de sucre-crème de marron en... [Lire la suite]
Posté par nini81 à 17:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 15 novembre 2012

Repas post Toussaint et pré Noël

Oui car nous entrons dans ce que j'appellerais vulgairement une période bâtarde de "ni-ni". Ni tout à fait l'hiver, ni tout à fait Noël, mais plus tout à fait l'automne et plus tout à fait la Toussaint. Les vitrines sont animées, les boules sont sorties, les rues crépitent la nuit tombée mais le calendrier de l'Avent est toujours rangé, attendant sagement son heure. Du coup, en cuisine c'est un peu pareil. Les St-Jacques sont arrivées, les foies gras sont chez Picard, les chocolatiers sont au taquet mais non, il est trop tôt pour... [Lire la suite]
Posté par nini81 à 12:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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