mardi 27 janvier 2015

Pavlova schtroumpf

Pour le réveillon cette année on a voulu faire classe...du coup on est allé chercher une recette dans Elle. On a trouvé une recette bien chic, même que les références citées mentionnaient des noms du genre Michalak et autres noms de palaces Du coup on s'est dit que ça faisait une bonne caution, que même si c'était raté, on pourrait toujours dire que c'était la faute de Elle et ça tout de suite ça détend... Bref on a fait une pavlova bleue... Pavlova avant découpe Pavlova après découpe... Pour un schtroumpf dessert Pour la... [Lire la suite]

mercredi 30 octobre 2013

Crèmes de marron

Et non pas crème de marron C'est à dire que dans la 2nde, il y a non seulement de la crème de marron mais aussi de la crème, vous suivez ? Et si on ajoute aussi des oeufs ça fait Danette sauf que c'est aux marrons, pas au chocolat Bref Pour 6 petites crèmes saveur marron 400 ml de crème liquide légère1 pot de crème de marron vanillée4 oeufs Mélangez tous ces ingrédients. Répartissez l'appareil dans 6 moules.Disposez les moules sur la lèche-frite du four. Versez dans la lèche-frite de l'eau jusqu'à mi-hauteur des moules (pour... [Lire la suite]
vendredi 4 janvier 2013

Pasta de rentrée

Fusilli aux poireaux et saumon fumé Après le marathon de la dinde bûcheronne et alors que la galette est à nos portes, je vous propose un petit plat simple, relativement léger mais néanmoins festif ... Pour une pasta sans façon mais qui en jette quand même pour 2 repus des fêtes -200g de pâtes courtes-4 tranches de saumon fumé émincées-4 blancs de poireaux-2 càs de crème épaisse allégée-vin blanc-huile d'olive Coupez les blancs de poireaux en rondelles. Faites les revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient... [Lire la suite]
Posté par nini81 à 14:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 10 août 2012

Panna Cotta vanillée

Amis lecteurs, je vais couper court à toute interrogation. Non, ceci n'est pas une flaque de sang coagulée sur un verre de laitNon, ceci n'est pas une bougie bicoloreNon, ceci n'est pas une crotte de confiture échouée sur un yaourt Ceci amis lecteurs est une PANACOTTA, de l'italien Panna = crème et Cotta = cuite. Originaire de la région du Piémont, en Italie.Si vous voulez tout savoir sur l'histoire de ce met en vue d'une prochaine participation à Questions pour un Champion, vous pouvez aller ici même. Comme tout dessert... [Lire la suite]
Posté par nini81 à 14:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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