lundi 3 mars 2014

Cheesecake choco-amandes

Cheesecake chocolat blanc-amandes Recette trouvée ici Pour la croûte ici dénommée le cake : 250g de Roudor ou de palets bretons80g de beurre aux cristaux de sel Avec le mixeur de votre choix, pulvérisez les biscuits en poudre. Ajoutez-y le beurre fondu, mélangez l'ensemble à la main pour constituer une sorte de pâte à tarte. Tassez cette pâte dans le fond d'un moule à charnière en essayant si possible de faire remonter la pâte sur les côtés. Réservez au frais. Pour la crème ici dénommée le cheese : 700g de Philadelphia nature... [Lire la suite]
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mercredi 20 mars 2013

Perfect cheesecake

Il suffisait de s'y remettre. 2 semaines après le cheesecake aux fruits rouges, voici le best cheesecake ever aka le cheesecake aux fruits compotés... Recette piochée ici même et reconstituée quouazi telle que. L'avantage est qu'elle se mémorise easyment et peut donc être déclinée à l'infini. Cheesecake à la ricotta et fruits Pour la croûte 250g de spéculoos100g de beurre salé Pour l'appareil 400g de ricotta400g de st-morêt ou nature à tartiner du L....R P...E ou Philadelhia4 oeufs130g de sucre Pour les fruits Frutos au... [Lire la suite]
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mercredi 6 mars 2013

Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges Pour la croûte 200g de spéculoos100g de beurre salé Pour la crème 300g de philadelphia ou de saint-morêt160g de kiri6 petits suisses3 oeufs100g de sucre1 càs de maïzenafruits rouges Pour la croûte : écrasez les biscuits, faites fondre le beurre, mixez les 2 ensemble jusqu'à obtenir une pâteTassez cette pâte dans un moule à charnière ou un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé.Enfournez 15 minutes à 150°. Laissez tiédir. Pour la crème : mélangez les fromages, les oeufs, le sucre et la... [Lire la suite]
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vendredi 1 août 2008

De l'intérêt de faire des mélanges ou comment les vacances ont du bon

  Cheese-cake multi-saveurs, plus cake que cheese                                                                                                                         ... [Lire la suite]
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vendredi 29 février 2008

Cheesecake corporate pour Gentlemen de Quality

Non je ne fais pas de politique sauf que là, c'est quand même trop poilant Sans transition,   Cheesecake à la clémentine confite Pourquoi c'est corporate ? Tout simplement parce qu'il m'a été fort utile pour occuper les clémentines confites, cadeaux de Noël du C.E. Petit aparté sur la clémentine confite : je ne trouve pas les mots pour vous décrire cette chose...c'est rond comme une clémentine mais plus petit, genre balle rebondissante ; c'est franchement orange, genre Casimir tombé dans la purée de carottes; c'est... [Lire la suite]
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mardi 4 décembre 2007

De l'utilité des cours de chimie

  Cheesecake expérimental aux sablés triple saveur   La facebookienne que je suis a beau être inscrite au groupe "j'ai fait un bac ES et j'emmerde Xavier Darcos", je dois avouer ici-même que la chimie, c'était pas complètement inutile... Dans quels cas la chimie ça sert ? 1) quand on est chimiste2) quand on est Mac Gyver3) quand on travaille dans les services secrets britanniques4) quand on est chercheur chez L'Oréal5) quand on est shampouineur-coloriste6) quand on tourne en rond un dimanchekifaitpasbo Illustration... [Lire la suite]
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