mardi 2 avril 2013

Poulet aux carottes et pruneaux

Bon ok, vu comme ça on ne distingue pas bien le poulet des pruneaux qui eux mêmes sont noyés sous une invasion de pâtes... N'empêche, à la base ça faisait "poulet aux pruneaux sur lit de serpentins al dente", mais bon, je pense que le stylisme culinaire ne sera jamais mon art majeur. Sinon question goût c'était top merci. La recette de suite Pour 2 qui ont besoin de pruneaux aiment les pruneaux et aussi le poulet 2 escalopes de poulet3 carottes1 oignon10 pruneaux20 cl de bouillon de volaillethym à volonté2 càc de... [Lire la suite]
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mercredi 21 décembre 2011

Cuisses de poulet aux champignons et soupe de cacoco

Amis du mercredi soir bonsoir... Au menu de ce 21 décembre 2011, foin de dinde aux marrons, de tourte au foie gras et encore moins de bûche cale-porte... Au menu du jour cependant, une volaille pour rappeler le côté festif de cette fin d'année et une soupe pour terminer 1 kilo de carottes fêter l'hiver. Commençons les réjouissances avec la cuisse de pollo aux champignons, sur fond de nappe festive. Pour 2 fatigués des fêtes Achtung : cette recette était censée être une cuisse de poulet à la crème moutardée.... [Lire la suite]
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mardi 24 mars 2009

Saumon mi-cuit en croûte de carottes

  En matière de short je sais pas trop, mais une chose est sûre pour cet été : le saumon sera roux ou ne sera pas ! Après des années d'enrobage au gros sel, de caramélisation forcée et d'huile d'olivation intensive, le saumon découvre enfin la joie de pouvoir s'exprimer librement, de laisser parler sa fantaisie sans censure vitro-céramique... Pour cet été, le virage est sévère mais salvateur : la carotte, elle-même cantonnée à la coriandre-curry-pointe de crème-vinaigrette-boeuf, découvre dans le saumon un allié inattendu. ... [Lire la suite]
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dimanche 8 mars 2009

Les carottes ça rend aimable...

Bien utile pour garder le moral quand on se lance dans une quête immobilière... Question déménagement, on me la fait pas : 4 déménagements familiaux + 4 déménagements estudiantins + 1 déménagement professionnel en 27 ans, je pense maîtriser un minimum l'optimisation du carton Demecco. Question quête de logement, c'est un peu plus free-style, disons que je n'ai encore jamais eu à m'impliquer personnellement dans ce type de sport. D'où mon émerveillement d'amatrice devant l'ampleur de la tâche : -Là où le professionnel de la quête... [Lire la suite]
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jeudi 3 avril 2008

Cakine à la purée de carottes

        Cake à la purée de carottes et agar-agar En préambule, je tiens à contrer les éventuelles remarques du genre : "tu sais que l'agar-agar c'est totalement 2007 (ou 2006 ??) ? vraiment Nono, retourne à Plougastel" (rapport à chuis à l'ouest...) "encore un truc orange ?! mais t'as la fesse blanche ou quoi ?!" Alors petit 1/ j'ai peut-être la fesse blanche mais j'ai pas la main verte (mouahahaha, ok j'arrête la bière)       petit 2/ je travaille dans un magazine de Mode de vêtements... [Lire la suite]
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