vendredi 29 avril 2011

Aubergines royales

Lecteur, je ne sais pas où tu te positionnes vis-à-vis de la Monarchie et tout ça mais sache qu'en tout cas ce blog est royaliste. C'est fait c'est dit. Ou plutôt Windsoriste je devrais préciser, parce que bon les autres je les aime bien mais pas au point de m'abonner à Point de Vue. En toute logique donc, j'avais mis mon réveil tôt ce matin pour être non moins tôt devant mon poste d'ordinateur et me brancher sur Télé Bern...je n'ai pas été déçue du voyage, j'ai limite retenu ma larme. Pour être tout à fait honnête, ça fait... [Lire la suite]
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mercredi 11 février 2009

Le retour de l'aubergine farcie !

Aubergine farcie au steak de soja Lorsque l'on me demande (tous les jours en interview) de quoi parle mon blog, quel genre de recette j'y publie, je ne sais jamais vraiment quoi répondre et je finis toujours par bafouiller un très explicite "oh un peu de tout, beaucoup de restes d'inventions ?!..." En y regardant de plus près (et aussi pour m'occuper), je me suis aperçue qu'un seul ingrédient possédait sa propre catégorie. Et en approfondissant encore plus, j'ai compté 11 recettes d'aubergines farcies (sans compter la vingtaine sur... [Lire la suite]
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vendredi 15 août 2008

Aubergines aux sardines

  Ou comment faire beaucoup avec peu... Ma mère m'a souvent dit que j'ai dû faire la guerre dans une vie antérieure, rapport au fait que je cuisine toujours pour 12 (alors que je vis seule, qu'on est 4 dans la famille et que je n'ai qu'un namoureux), peur de manquer, tout ça...(c'est peut-être pour ça que ma 62ème paire de chaussure ne me semble pas exagérée en fait) En même temps, que celui qui ne s'est jamais rendu à un dîner affamé (pour mieux profiter du repas) en en ressortant l'estomac plus creux qu'en y rentrant me... [Lire la suite]
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mardi 4 mars 2008

L'aubergine, dernière actrice de l'épopée du gratin de riz

Aubergine farcie au riz, tomates, mozzarella, champignons et boursin ...ou comment je continue à liquider mon gratin de riz. En préambule, je tiens à signaler au lecteur inquiet de mon hygiène de vie que oui, il s'agit bien du gratin d'il y a 3 semaines, mais que non, il n'a pas moisi dans mon frigo...le congélateur ça a du bon (sauf quand on a un frère samaritain amateur qui débranche tous les fils de la maison parce kon sait jamais). Si vous avez bien tout suivi, un gratin = un clafouquiche + 2 demis aubergines farcies + un reste... [Lire la suite]
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vendredi 11 janvier 2008

Paupiettes post-tout

Paupiettes d'aubergines au boulghour crémeux Les choses sont quand même bien faites : janvier c'est le mois post-gavage, post-vendanges, bref, le mois des bonnes résolutions et d'une petite jachère de l'estomac. Les choses sont bien faites bis repetita : janvier c'est surtout aussi le mois des Soldes, et kidi Soldes dit grand flux monétaire en perspective ou encore grande dêche à prévoir ! Synthèse de la démonstration = envie de détox + faillite financière = a pû foie gras, a pû marrons glacés, a pû grosse bûche = vive les pâtes... [Lire la suite]
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samedi 24 novembre 2007

Du pain, du vin, et des aubergines au boursin...

Aubergines au boursin et surimi   EXAMEN DE DEMERDOLOGIE Enoncé : A partir des 5 déclarations suivantes, vous avez 15 minutes pour rédiger une recette qui en soit la synthèse (il peut y avoir une déclaration sans rapport avec le reste). Justifez chaque point de votre recette. 1/Je suis une fille très convenable : je ne bois pas (sauf du Soho, Manzana, vin blanc, cidre, champagne, mojito et cosmopolitan), je ne fume pas (sauf quand j'ai bu l'un des breuvages précités), je ne sors pas (sauf jours impairs, week-ends et jours... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre 2007

L'aubergine quinoavait pas vu venir le pesto

Aubergine farcie au quinoa pestoisé au chèvre     Ne vous fiez pas à son innocent aspect choufleuré ! Il s'agit d'une ruse ! Amis vous avez en face de vous une aubergine-mule ! En clair, elle transporte discrètement du quinoa. Une fois mélangé à une farce chèvre-pesto, on n'y voit que du feu (enfin du chou-fleur)...         Mais arrivée à destination (sortie du four), elle révèle la vraie nature de sa marchandise... Pour transformer une aubergine en délinquante 1 aubergine80g de quinoa100g... [Lire la suite]
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jeudi 4 octobre 2007

Les aubergines de Gontran = Toi tu sais me parler

Aubergines au miel et curry... ...à l'huile d'olive et à l'ail Voilà La recette que je devais faire en lieu et place du houmous à la tomate = Les aubergines au four de Gontran, parues dans Elle la semaine dernière. J'ai trouvé une aubergine digne de ce nom, je me suis donc exécutée avec les moyens du bord ! Just prepare it = 1 aubergine, 1 càs de miel, 2 pincées de curry, 1 càc d'huile d'olive, 1 pincée d'ail moulu Just do it = Coupez l'aubergine en 2 longueurs puis encore en 2, soit en 4.Déposez-la dans un plat allant au four.... [Lire la suite]
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jeudi 30 août 2007

Quand l'aubergine devient cannibale

              Aubergine à la purée d'aubergine Sous ses airs bonhommes voire barbapapesques, l'aubergine est en fait un redoutable prédateur ! Capable d'engloutir n'importe quel aliment esseulé (pommes de terre cendrillonesques, pâtes dégarnies), elle va même jusqu'à se bouffer elle-même !! Ainsi, pas plus tard que hier soir, j'ai assisté à l'incroyable transformation de mon amie l'aubergine en méchante cannibale !!   Récit de notre correspondante = Une aubergine d'allure banale,... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2007

Gâteau de spaghetti aux aubergines et pesto

Aubergines et Spaghetti, tomates séchées et appareil fromage blanc-pesto ...ou comment liquider les restes de mon frère volume II ! Après la frittata napolitaine, mon frérot, cet astre aventurier, est quand même revenu dîner chez moi. Pour ne pas le traumatiser, que son poil soit luisant et qu'il respire la santé, je lui ai donc fait des pâtes......oui mais des N°5, parce que dans la famille, on est snob de soeur en frère héhé ! Voici donc comment sauver voire sublimer une tassounette de Barilla N°5 : Il vous faut : une... [Lire la suite]
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