vendredi 8 janvier 2010

Celle qui prenait des bonnes résolutions...ou pas

Je sais oui je sais, nous sommes le 8 janvier, soit 7 jours après le 1er jour de l'an de grâce 2010 et 2 jours après l'arrivée à bon port mais fortement moonbootée des Rois Mages (alias King Cake Heroes). Cela dit, après consultation de mon petit Nadine de Rothschild illustrée, je suis encore dans les temps pour vous souhaiter à tous une TRES BELLE ET TRES JOYEUSE ANNEE 2010, plus mieux que 2009 mais moins mieux que 2011...(ça c'est fait). Pour faire bien comme tout le monde (et montrer ainsi que je reste socialement... [Lire la suite]
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vendredi 18 décembre 2009

Risotto primavera pour contrer l'hiver

Risotto petits pois-oignons-bacon Oui je sais, l'hiver c'est le 21 décembre. N'empêche...y a des fois où quand même j'ai des doutes et dans ce cas, je me mets en mode "tout se perd ma bonne dame" ... Illustrations argumentées : Avant par exemple, c'était facile : Hiver = neige voire bonhomme de neige pour les esprits joueurs Printemps = arbres en fleurs, pollen et petite laine Eté = soleil et chaleur, pique-niques douille, marcel et châteaux de sable Automne = feuilles qui tombent et tombes qu'on fleurit Maintenant par exemple... [Lire la suite]
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lundi 16 novembre 2009

Comment se sentir patriote un soir de match ?

Ami lecteur, si tu es venu chercher ici un forum de débat sur l'identité nationale, tu te fourres la coquille dans le nez...Ne crois pas que ce genre de polémique me laisse indifférente foutre non, mais disons qu'aux thèses-antithèses-synthèses débouchant sur du pas trop concret, je préfère une bonne petite moules-frites bien de chez nous, c'est à dire de chez Bibi et Bibimen, gobée amoureusement un soir de communion nationale... Si toi aussi tu estimes qu'être patriote c'est pouvoir se choucrouter le gosier le lundi, se... [Lire la suite]
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lundi 2 novembre 2009

Celui qui faisait une raclette un jour d'Halloween

Quand on vous dit Halloween, vous pensez à a) rien                                                            b) un truc anglo-saxon à la con                                           ... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2009

Faites passer la soupe au potiron...

Soupe poticoco (potiron-coco-coriandre) Par manque de temps/fénéantise/manque d'inspiration/manque d'envie/inaptitude à manier l'APN rose (rayer la mention inutile), et bien que je cuisine plus que jamais (ou jamais plus que), j'ai laissé ce blog prendre la poussière et j'ai regardé prospérer la blogosphère culinaire aussi placidement qu'une vache espagnole regardant passer l'Orient Express...c'est à dire avec une certaine admiration devant le talent de certains mais sans que cela me dérange outre mesure... Cependant, si j'ai beau... [Lire la suite]
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mardi 20 octobre 2009

Le brunch du mois : B4 the dinner

Après une crémaillère des plus réussies, une petite nuit de sommeil et trois passages de serpillères, arrive un moment où reprendre des forces devient aussi nécessaire que donner des croquettes au chat ou changer l'eau des poissons : une question de survie. Dans la série des brunchs, j'en ai testé de toutes sortes : des très bons mais très chers, des moins chers mais moins bons, des chers où on mangeait à volonté, des chers où on mangeait l'addition à la fin tellement on était pas rassasié, des pas chers mais bourratifs, des pas... [Lire la suite]
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jeudi 15 octobre 2009

Le Borough Market de Londres, God Save the Pies !

Plus vieux marché de Londres, moultes fois déplacé, le Borough Market est situé sur la rive sud de la Tamise, de l'autre côté du London Bridge. Situé dans le quartier de Borough High Street depuis près de 300 ans, le Borough Market est une vraie curiosité, incontournable pour tous les amateurs de cuisine séjournant à Londres... Petite visite guidée toute en photos-montages: L'environnement du Marché, la petite ruelle, le pub... Ses belles affiches annonçant des plats typiques Ses panneaux commerciaux ... [Lire la suite]
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samedi 10 octobre 2009

Tout le monde se lève...

Ah la Danette, je sais pas vous mais moi c'est toute mon enfance ! A cette époque, elle n'existait que dans un seul parfum, mon frère était plus petit que moi dans tous les sens du terme, même si on était que deux personnes à avoir moins de 15 ans, ma mère se faisait un devoir d'acheter une barquette Danette en taille 13 à la douzaine...époque bénie où pour faire style "je suis grande j'apporte le dessert" j'ai fièrement saisi la sus-nommée barquette à une main, la faisant inévitablement imploser sur le carrelage blanc de... [Lire la suite]
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dimanche 20 septembre 2009

Le bouf bourguignon de Ginette

          Boeuf bourguignon avec carottes et pommes de terre     Pour cuisiner, il suffit de pas grand chose...une cuisine ou quelque chose s'en approchant (c'est à dire une pièce dotée d'équipements permettant une expérimentation minimale), une matière première à transformer (réchauffer une pizza au four ne compte pas dans le cas présent) et un minimum d'inspiration et/ou d'envie de mettre la main à la pâte (ou dans le poulet).     Jusqu'à hier soir, je n'avais jamais au grand... [Lire la suite]
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jeudi 17 septembre 2009

Celle qui avait retrouvé un four mais qui utilisait toujours son micro-ondes

Papillote de saumon et julienne de légumes à l'estragon Après une petite désertion dûe à un handicap technique majeur ayant entraîné une perte d'appétit photographique, me voici à nouveau richement dotée cuisinièrement parlant. J'aimerais cependant soulever un tabou auquel toi aussi lecteur tu as déjà dû être confronté...le syndrôme électronique de Stockholm, variante du syndrôme classique de Stockholm, où le fait d'être privé d'un élément électronique à usage quotidien fait qu'on s'habitue à vivre sans et qu'une fois de retour... [Lire la suite]
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