mardi 20 octobre 2009
Le brunch du mois : B4 the dinner
Après une crémaillère des plus réussies, une petite nuit de sommeil et trois passages de serpillères, arrive un moment où reprendre des forces devient aussi nécessaire que donner des croquettes au chat ou changer l'eau des poissons : une question de survie.
Dans la série des brunchs, j'en ai testé de toutes sortes : des très bons mais très chers, des moins chers mais moins bons, des chers où on mangeait à volonté, des chers où on mangeait l'addition à la fin tellement on était pas rassasié, des pas chers mais bourratifs, des pas chers mais pas copieux, bref, le brunch c'est comme les chaussures, on tombe rarement directement sur la bonne paire...
...Mais la persévérance finit toujours par payer et arrive un moment où on l'on peut dire ému: "c'est exactement ce que je voulais" !
Ce moment mes amis est arrivé pas plus tard qu'il y a deux jours. Jugez plutôt :
Servis à volonté :
Les boissons chaudes : Thé (Mariage frère), café ou chocolat
Viennoiseries : Mini croissants et mini pains au chocolat (bien chauds sortis du four), baguette tradition, beurre Echiré, confiture.
Les boissons froides : Jus d'orange, pamplemousse rose, jus multisaveurs
ou au choix :
une coupe de champagne Mimosa ou un Red Bull
Assiettes au choix :
La Britannique : Oeufs brouillés, bacon, pomme de terre au four, tomate grillée. (mon choix)
Pas ultra copieuse en comparaison du burger mais bien assez nourrissante aux dires de quelqu'un qui m'est proche...
L'Américaine : Cheeseburger, Pommes frites.
Rien que pour les grosses frites au couteau je regrette de ne pas l'avoir pris.
La Nordique : Salade verte, poissons fumés, crvettes, croutons, pomme de terre.
Pas de photos pour de sombres raisons d'éloignement géographique...
Desserts au choix :
Gaufre, chocolat chantilly
Il semblerait que les cumulards burger-gaufre ne soient pas sortis vivants de cet endroit
Fromage blanc campagne, miel d'acacia ou confiture
Version miel
Crumble aux pommes
Points positifs :
- Excellent rapport qualité-prix
- Les viennoiseries bien croquantes
- Les boissons à volonté
- Le cheeseburger de la mort qui tue pas mais te rend plus fort
- Les frites maison
- Les desserts
Points négatifs :
- Les défauts de ses qualité = une attente interminable si l'on arrive pas à midi pile
- L'assiette anglaise disproportionnée par rapport au cheeseburger
B4 la balade digestive ou l'art de réussir son dimanche
mercredi 10 juin 2009
Le brunch du mois
Entre le grand prix de F1 et la finale de Roland Garros, le week-end dernier fut plutôt sportif.
Fatigués par tant d'activités et contraints pour raison familiale à ne pas quitter l'arrondissement, nous nous sommes rabattus sur une valeur sûre du 11ème arrondissement :
Le Café Charbon
109 rue Oberkampf
75011 PARIS
Grande aventurière de la famille et professionnelle avant tout, je suis la seule à avoir pris la formule brunch, alors même que mon père et mon frère me narguaient odieusement avec leur burger ...
Le brunch donc est proposé à 15€. Pour ce prix on a :
Une assiette sucrée composée d'une 1/2 baguette, de deux mini viennoiseries (étouffées par la baguette) et d'un muffin hybride croisé avec une madeleine.
Une assiette salée composée d'un oeuf coque, salade de fruits, yaourts nature, salade aux légumes confits et mozzarella et au choix, un filet de saumon grillé ou bacon-saucisses-jambon aux herbes
Verdict :
Points positifs :
-l'oeuf coque assez rare dans les brunchs
-la baguette bien fraîche
-la madeleine délicieuse
-le saumon parfaitement cuit
-le prix
Points négatifs
-le côté assez "bâclé" du brunch = tout arrive en même temps
-le café pas inclus
-le manque de jus d'orange
-le muffin qui n'en était pas un
-les viennoiseries microscopiques
Conclusion : un bon brunch de proximité mais pas la peine de faire des rames (de métro) pour y aller. En revanche je vous recommande fortement les plats pour dîner ou déjeuner.
mardi 21 avril 2009
Parce que c'est pas tous les jours dimanche : le brunch du mois
TOUS LES JOURS DIMANCHE
13, rue Bartholomé-Masurel
59000 LILLE
L'avantage d'avoir des amis et de la famille dispatchés un peu partout, c'est qu'on démultiplie le nombre et la possibilité d'endroits à tester ...
Et pour ce qui est de petits restos, salons de thé et autres bars avenants, Lillotrésor est bien (très) lotie !
Ma conscience professionnelle et moi-même se sont donc durement sacrifiées pour vous prouver que le Nord c'est très chouette et que ce brunch là, Lillest vraiment fantastique !!
Roman-photo :
1/ Le sucré : un jus d'orange ou un smoothie banane-fraise, 2 pancakes et un scone aux noisettes
Manquent à l'appel la compote de pommes et le yaourt nature
2/ Le salé : oeufs brouillés sur pancake, bacon, salade, parmesan et au choix, baked beans ou baked potato
Le tout pour 21€, café à volonté compris !
En bonus et à la demande générale, le come-back de Maître Suchti, très à l'aise dans le rouler-bouler d'algues, le tout sans assistance...Makil est très fort !!!!!
Et pour ceux qui voudrait assister à une thalasso du sushi, allez voir ici même la démonstration en images mais sans son (et sans Dalila)
mercredi 1 avril 2009
Le brunch du mois a la frite
L'Orangerie du Parc d'Egmont
Boulevard de Waterloo, 44
Bruxelles
Ami lecteur, je dois m'excuser pour le partage en cacahuètes de cette rubrique...mais est-ce ma faute si un mois ne compte que 4 dimanches je te le demande (ou pas)...
Partant de l'équation suivante : 4 dimanches - 1 dimanche flemme - 1 dimanche copains - 1 dimanche famille - 1 dimanche fauché = 0 dimanche open brunch
Mais moi matheuse, moi têtue, j'y ai rajouté la variable 1 dimanche en vadrouille = 1 dimanche plein de possibilités !
C'est ainsi qu'après moults renseignements et tergiversations googliennes, nous nous sommes retrouvés de bon matin (changement d'heure jet lag oblige) attablés dans un charmant parc de Bruxelles-Capitale...
La formule proposée était la suivante : Buffet à volonté pour 25€ (attention il y a un piège, sauras-tu deviner lequel ??)
Signalons le moellissime pain aux céréales et le pot de Nutella
Les salades : de gauche à droite: salade de pâtes aux poivrons, salade de tomates cerise à la mozzarelle, carottes râpées à je sais plus, salade de pommes de terre et haricots verts, salade de légumes confits (hum les aubergines fondantes), salade de feta aux olives noires
Les protéines : fromage, yaourts, jambon blanc et gruyère, carpaccio de boeuf au parmesan et roquette, jambon cru, chorizo, saumon fumé et poisson blanc fumé
Manquent à l'appel : le stand de crêpes et oeufs à la demande, les boulettes sauce tomate, les burgers, le bacon et les saucisses, le müesli et jus d'orange, la salade de fruits
Résultat du marché en images :
Assiette Bibi composée de poissons fumés et carpaccio, salades de feta, de patatas et de légumes confits, le tout accompagné de pain aux céréales et jus d'orange.
Assiette namoureux (version 2): omelette jambon, champignons et herbes, salade de patatas et jambon ibérique, accompagné de baguette fraichement déchiquetée
Points positifs : le cadre très chouette
les excellentes salades
le carpaccio et le poisson fumé
le pain aux céréales
les oeufs à la demande
les crêpes à la demande
Points négatifs : le cadre moins chouette quand on est à l'étage
le buffet en bas quand on est en haut
les boissons chaudes non comprises dans la formule !! j'avoue ça me turlupine encore
Conclusion : une très bonne adresse mais mieux vaut avoir l'estomac vide et le portefeuille plein !
RDV l'année prochaine pour un brunch tahitien...
jeudi 5 février 2009
Le brunch du mois : si c'est rond c'est pas carré
Je confesse penaudement mais néanmois ouvertement que le brunch de ce mois n'aurait pas dû être.
Mais c'est ce qui fait partie des petits bonheurs de la vie : un anniversaire surprise, une bande d'amis chers qui rappliquent, un G.O option "bons tuyaux" (ou pas) qui a faim, un dimanche froid et tardif, le Marais et ses bonnes adresses...
Nous avons mis nos pas dans les pas de notre guide pour arriver jusqu'au "Carré", loungebarestaurant selon la cartounette de l'entrée.
A l'arrivée, chouette surprise : 30 minutes d'attente environ (ce qui signifie en français parisien 1h30), à regarder défiler des assiettes de crêpes nutellisées, de pains chocolatés, d'oeufs saumonés et autres toastinettes confiturées, le tout par moins 50°C extérieur (-1° si on rajoute les trois couches d'édredon fort opportunément revêtues).
La formule du brunch est limpide : pour 21€, buffet à volonté
Mais qu'est-ce qu'il y a donc sur le buffet ?? (en rose mes choix)
Du salé : des salades de pommes de terre au thon, mayonnaise et je sais plus
des salades de pâtes à la mayonnaise et je sais plus
des légumes confits
du saumon fumé, jambon fumé et blanc, oeufs brouillés et en omelette
des tranches d'emmenthal
des parts de tartes au fromage
des saucisses pour brunch
des pilons de poulet grillés
Du sucré : pain, baguette, toasts, brioche au pépites de chocolat, mini viennoiseries
des crêpes et gaufres
des céréales de quand j'étais petite où le paquet est rouge avec une grenouille à casquette
des parts de tarte aux pommes et brownies
compote de pommes
yaourts nature et aux fruits
confitures, nutella, sirop d'éraple
Du liquide : jus d'orange, de pamplemousse, café, thé
Verdict
Positif : le choix du buffet
le rapport qualité-prix
la formule à volonté
les oeufs brouillés délicieux
le pain et les viennoiseries très frais
le saumon très fumé
le poulet très original dans un brunch
Négatif : le monde et donc l'attente
la place un peu trop juste pour accéder tranquillement au buffet
les salades option mayo ++
le choix de céréales un peu limité
la formule à volonté qui incite toujours à trop manger
Bilan : Une bonne adresse pour quand on a très faim. Evitez de venir en groupe, l'endroit n'est pas du tout prévu pour.
mardi 30 septembre 2008
Le brunch du mois
COCO & CO
11 rue Bernard Pallissy
75006 Paris
Après avoir réalisé un grand chelem marital suivi d'un enterrement, l'idée de se prendre pour une actrice du pays du brunch est tentante !
Comme en plus je suis censée donner mensuellement de ma personne, pour que toi lecteur tu ais de la nouveauté à te mettre sous la dent, je te propose ce mois-ci de croquer de l'oeuf.
Coco&Co est un petit resto ouvert il y a un an et demi environ, par une ancienne styliste en mal de rencontres.
Prenez donc une solitude + un showroom de magazine de déco + un goût prononcé pour les gallinacées + un emplacement germanopratin + un bouche-à-oreille fortement efficace = Un Endroit qu'il est bien pour bruncher le dimanche et pas que...
Les poulettes apprécieront et les poules mouillées s'aventureront sans risques
Pour ceux qui viennent pas le dimanche (ou le dimanche mais qui veulent pas bruncher)
La carte parle d'elle-même...l'oeuf décliné sous toutes les formes possibles, arômatisé à toutes les saveurs possibles et même pour ceux qui aiment pas les oeufs mais qui aiment la déco, des salades et toastinettes, des desserts démoniaques dont un cheesecake vicieusement pas mentionné sur la carte (les mauvais)
Pour ceux qui viennent le dimanche
Le brunch reste la solution de facilité ou comment ne pas perdre sa journée en essayant de se décider...accessoirement c'est aussi l'objet de cette rubrique donc j'avais pas trop le choix
En images donc
-le café, thé et oranges fraîchement pressées (avé pépins je dirais même, ce qui est gage de qualité)
-les oeufs choisis brouillés et à la ciboulette, accompagnés de la saladette et des pdt au four
-le pancake et la salade de fruits
VERDICT
Points positifs
-la déco et le lieu, qui valent le détour à eux seuls
-l'emplacement : une petite rue méconnue du 6ème, à 1 seconde de la rue de Rennes, pour reprendre des forces après un marathon shopping
-la qualité des plats, vraiment très bons : mentions spéciales pour les pdt croquantes et fondantes et le pancake bien épais
-la variété des plats proposés, il y en a pour tous les goûts
-le succulent au chocolat qui se fait la malle dans l'assiette tellement il est coulant
-la gentillesse des propriétaires et la rapidité du service
Points négatifs
-la rapidité du service justement, le dimanche on se remet du samedi et on prépare le lundi, il faut que ça soit lent
-les assiettes peu copieuses (deux pancakes auraient été les bienvenus) car même si c'est bien de ressortir aussi léger qu'en y rentrant, on se sent un peu frustré quand même (voire le pancake)
-le prix un peu élevé du coup, car même si la qualité se paye, la quantité aussi
-le choix tellement impressionnant qu'il frustre à coup sûr
-la réservation quasi obligatoire mais ça n'est que la rançon de la gloire...
En conclusion : une excellente adresse mais à privilégier pour le déjeuner ou pour les petits appétits
lundi 7 juillet 2008
Le brunch du mois...6 mois après
Le grand gourou Dorian avait déclaré ce dimanche 6 juillet 2008 jour de pique-nique, c'est pourquoi ami lecteur, j'ai choisi ce même dimanche 6 juillet pour te présenter le Brunch du mois...oui parce que lorsqu'on met à jour semestriellement une rubrique mensuelle, autant faire ça pile poil le jour où il aurait été bienvenu de bruncher en communauté...
Brefi brefou, ce dimanche nous a conduit, mon assistante et moi-même, à renouer avec les bonnes habitudes dominicales et nos pas (mes pieds et sa rame de métro) nous ont porté jusqu'à une charmante adresse, déjà bien connue des riverains du 11ème arrondissement parisien.
Au menu du brunch :
De gauche à droite, de haut en bas : la salade de sucrine sauce roquefort et son gressin sésamé; une moitié de club sandwich au poulet et tomates mayonnaisées; oeufs brouillés aux lardons et champignons; deuxième moitié de club sandwich au poulet toujours et aussi aux tomates mayonnaisées.
Le cappuccino de fruits frais (une salade de fraises et mangues), et son mascarpone sucré
Bilan du repas :
Points positifs - les horaires larges (11h30 c'est bien, surtout quand on a pas festoyé la veille)
- l'assiette salée extrêmement copieuse
- les jus de fruits pressés
- la sauce roquefort de la salade, très originale
- le petit gressin fort bon
- le dessert relativement orgasmique
Points négatifs - les boissons chaudes limitées à une au début du repas (pour un brunch c'est un peu dommage)
- la présentation du brunch = tout en un, douloureux pour l'estomac
- l'absence d'entrée en matières sucrées avec pain, viennoiseries et confitures, même si on s'en félicite une fois l'assiette salée avalée
Conclusion = Pas un vrai brunch au sens litéral du terme, on n'est pas incité à prendre son temps. En revanche, un excellent rapport qualité-prix vu la consistance et la qualité des plats servis.
La Fée Verte
108 rue de la Roquette
75011 Paris
M° Voltaire
lundi 11 février 2008
Le brunch du mois, à l'autre bout du monde parce que le ciel bleu, ça donne des envies d'ailleurs
KIWI CORNER
rue Servandoni, Paris 6ème
Nous avons fait un petit aller-retour express en Nouvelle-Zélande, parce qu'il faisait trop beau et que c'était trop con de pas en profiter.
Le Kiwi Corner donc, petit enclave océanienne entre St-Sulpice et le jardin du Luxembourg, est le lieu idéal pour bruncher international...
Un menu de brunch unique à 18€, proposant :
un jus de fruits au choix (orange, mangue, ananas ou goyave) + une boisson chaude
le petit déjeuner : salade de fruits frais, porridge non identifié mais absolument délicieux, yaourt à la fraise
la corbeille de viennoiseries avec, attention : des madeleines !!!! pas proustiennes mais fondamentalement romanesques
Pour le salé, le choix se faisait entre :
les kiwis pies = tourtes néo-zélandaises = en fait un hachis parmentier sur pâte feuilletée
l'assiette "Outback salée" = oeufs brouillés, beans, bacon, saucisse, pdt sautées et pain maison
la "Wellington César" salade = poulet, lardons, oeufs, croûtons et salade
Manque à l'appel, l'assiette "Outback sucrée", comprenant pdt, pancakes, oeufs et je sais plus
Bilan = Pas mal du tout
Positif = le porridge délicieux
les madelienes et viennoiseries fondantes
le choix de salé
la situation du pub
Négatif = un peu cher quand même
l'inégalité des plats salés, ma salade était délicieuse mais pas très garnie
le manque de pain
dimanche 27 janvier 2008
Le brunch du mois : un goût de retournes-y
La Salle à Manger, rue Mouffetard, Paris 5ème.
Ah la rue mouffetard ! Son marché, ses restos "united colors", ses boutiques de foulards, ses bars estudiantins, bref, le quartier latin dans toute sa splendeur !
Tout ça pour dire que nous avions beaucoup aimé le brunch du Pain Quotidien, et que nous voulions y retourner.
L'avantage des chaînes, c'est qu'il y en a un peu partout dans Paris, donc on multiplie les chances de satisfaire ses envies.
Brefi brefou, nous avons opté cette fois-ci pour le Pain Quotidien de la rue Mouffetard, sauf que surpraïzze, le pain n'est plus quotidien et se mange en salle...
Voici donc pour 20€ (mais généreusement gratuit pour vous) le brunch de La Salle à Manger, heureux successeur du Pain Quotidien :
Le jus de fruit frais (orange, pomme ou pamplemousse), ici orange, et le café
La corbeille de viennoiseries, accompagnée des tartinades : chocolat noir, chocolat blanc, confiture de figues, confiture d'abricots, miel et beurre
L'assiette salée : saumon ou foie gras, oeufs brouillés, morbier, salade de crudités
Points positifs = le lieu, bien sympa
la formule, bon rapport qualité-prix
la salade très bonne
le jus de fruit bien frais
les autres salades appétissantes à la carte
Points négatifs = l'attente
les pâtes à tartiner moins bonnes que celles du Pain Quotidien
le croissant pas tip top appétissant
le yaourt oublié
assez cher si on prend à la carte
Bilan = Assez satisfaisant, même si le copié-collé est assez mal dissimulé.
Si vous n'êtes pas cannibale, je vous conseille de venir tôt sous peine d'hypoglycémie assurée
dimanche 11 novembre 2007
Brunch du mois...collégialement testé
SUPERNATURE
12 rue Trévise, Paris 9ème
Une fois n'est pas coutume, le brunch du mois a été testé par pas 1 pas 2, juste 24 bloggeurs !
Autant vous dire que vous risquez de trouver 24 témoignages contradictoires.
Comme j'ai même pas peur et qu'en plus je suis bon public ne mens jamais, voici ma version.
Tout est parti de cette personne, et tout a continué grâce à cette personne.
Je ne m'attarderai pas ici sur les responsabilités de chacun, si ce n'est que grâce à elles j'y étais-je témoigne.
D'abord l'endroit : SUPERNATURE, une petite cantinette végétariano-bio, tenue par une délicieuse femme très enceinte (mais qui sait aussi faire autre chose).
Ensuite les participants : 24 donc, avec au générique Dorianetmarie, Murielle, Minouchka, Philo, Aurélie, Hélène, Myrtille, Fabienne, Sophie, Foodie Frog, Joëlle, SuikSuik, et encore 10 non identifiés = appel à témoignage
Aurélie (radieuse malgré ses déboires conjugaux avec Cyril)
Enfin le menu à 16€:
La corbeille de pains et tartinades
Le müesli
Les boissons
L'assiette salée
Le dessert
galette de goumeau (crème/sucre/jaunes d'oeuf/fleur d'oranger)et salade de fruits
Testé par 24 bloggeurs donc et approuvé par au moins 1 !
