jeudi 26 mars 2015

Crêpes indiennes à la noix de coco

  Trouvées sur le blog de Cléa, qui les présentent comme indonésiennes, ces crêpes me rappellent fortement un séjour en Inde chargé en découvertes gustatives.  Au Kerala, ils servaient ces crêpes au petit déjeuner en version un peu plus fluffy mais l'aspect y est quand même.     Crêpes à la noix de coco   Pour une dizaine de crêpes -120g de farine de riz-1 oeuf-300 ml de lait de coco Mélangez l'ensemble des ingrédients et versez une louche de pâte dans une crêpière. Garniture pour une... [Lire la suite]