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Samossas au thon, boursin et champignons

Pour une fournée d'une dizaine de samossas

1 paquet de feuilles de bricks
1 grosse boite de thon (environ 350g)
250g de boursin + un peu de fromage blanc ou de crème pour allonger
champignons de Paris à volonté

Mélangez à la fourchette le thon émietté, le boursin et les champignons.
Ajoutez un peu de crème ou de fromage blanc pour allonger la crème.
Découpez une feuille de brick ronde en 2 demis. 
Prenez votre demi feuille, repliez le bord rond sur le bord droit de façon à avoir une longue bande rectangulaire.
Déposez un peu de farce dans le bas de ce rectangle. Pliez ensuite à la diagonale jusqu'en haut de la bande puis fermez le samossa.

Mettez les samossas au four pendant 40 minutes à 180°.
Servez chaud avec une salade.