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Cake thon-champignons-gruyère-tomates ou le cake Thonchamgruto

Normalement réservé aux premiers rayons de soleil, ce cake va également très bien pour un pique-niquedouille en intérieur.

La nuance : on remplace la salade verte par une bonne soupe au potiron. Il rend très bien en mouillettes.

Pour un gros Cakothon

1 grosse boîte de thon au naturel
200 de champignons de Paris
1 boite de tomates concassées
basilic
3 oeufs
200g de farine
20 cl de crème liquide légère

Fouettez les oeufs avec la crème. Ajoutez la farine tamisée.
Mélangez puis ajoutez le thon émietté et les tomates.
Epluchez les champignons, émincez-les et ajoutez-les.
Ajoutez le basilic, sel et poivre.
Enfournez à 200° pendant 45 minutes.
En cas de trop plein de pâte, recyclez le surplus en muffins.