lundi 27 octobre 2008
Crevettes "chuis over-bourrée"
Crevettes caramélisées façon thaï
De "chuis over bookée donc à la bourre"
Ami lecteur, je te vois venir avec tes grosses bottes (version hivernale de sabots)...non ce plat n'est pas né un lendemain de cuite ni la veille ni pendant !! Quand je suis cuitée, je mange ce que j'ai préalablement cuisiné à jeun ...
Il s'agit ici d'une petite chose à destination des "desperate bloggeuses" qui non contentes de travailler plus, gagnent moins, et se retrouvent ainsi dépourvues quand l'heure du dîner fut venu...
Non seulement cette recette est d'une rapidité affolante, mais aussi d'un coût que nous estimerons moyen de gamme...tout dépend de la crevette choisie...
A ce moment précis du billet, je me dois de prévenir le lecteur que nous entrons dans une phase expérimentale !
Faisant moi-même partie de la catégorie des "desperate bloggeuses", je dois avouer que j'ai réalisé ce petit plat il y a un bon trimestre ...sans noter la recette, pour une raison encore inconnue de moi-même.
Vous me voyez donc dans une situation extrêmement balote mais ayant une réputation à sauver, je m'en vais là maintenant tout de suite vous retranscrire ce dont je me souviens.
Je décline évidemment toute responsabilité en cas d'intoxication crevettienne ou détestage de plat.
Pour 2 salariés fatigués et affamés mais pas desespérés
300g de crevettes roses
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de graines de sésame doré
1 oignon émincé
Emincez l'oignon sans pleurer.
Décortiquez les crevettes sans les amputer de la queue
Faites revenir l'oignon et les crevettes dans l'huile de sésame. Attendez que les crevettes soient légèrement grillées.
Ajoutez la sauce soja et le sucre puis les graines de sésame. Mélangez.
Servez chaud avec du vermicelle de riz ou du riz gluant ou du riz basmati ou avec ce qui ressemble à un féculent dans votre placard.
