mardi 30 septembre 2008
Le brunch du mois
COCO & CO
11 rue Bernard Pallissy
75006 Paris
Après avoir réalisé un grand chelem marital suivi d'un enterrement, l'idée de se prendre pour une actrice du pays du brunch est tentante !
Comme en plus je suis censée donner mensuellement de ma personne, pour que toi lecteur tu ais de la nouveauté à te mettre sous la dent, je te propose ce mois-ci de croquer de l'oeuf.
Coco&Co est un petit resto ouvert il y a un an et demi environ, par une ancienne styliste en mal de rencontres.
Prenez donc une solitude + un showroom de magazine de déco + un goût prononcé pour les gallinacées + un emplacement germanopratin + un bouche-à-oreille fortement efficace = Un Endroit qu'il est bien pour bruncher le dimanche et pas que...
Les poulettes apprécieront et les poules mouillées s'aventureront sans risques
Pour ceux qui viennent pas le dimanche (ou le dimanche mais qui veulent pas bruncher)
La carte parle d'elle-même...l'oeuf décliné sous toutes les formes possibles, arômatisé à toutes les saveurs possibles et même pour ceux qui aiment pas les oeufs mais qui aiment la déco, des salades et toastinettes, des desserts démoniaques dont un cheesecake vicieusement pas mentionné sur la carte (les mauvais)
Pour ceux qui viennent le dimanche
Le brunch reste la solution de facilité ou comment ne pas perdre sa journée en essayant de se décider...accessoirement c'est aussi l'objet de cette rubrique donc j'avais pas trop le choix
En images donc
-le café, thé et oranges fraîchement pressées (avé pépins je dirais même, ce qui est gage de qualité)
-les oeufs choisis brouillés et à la ciboulette, accompagnés de la saladette et des pdt au four
-le pancake et la salade de fruits
VERDICT
Points positifs
-la déco et le lieu, qui valent le détour à eux seuls
-l'emplacement : une petite rue méconnue du 6ème, à 1 seconde de la rue de Rennes, pour reprendre des forces après un marathon shopping
-la qualité des plats, vraiment très bons : mentions spéciales pour les pdt croquantes et fondantes et le pancake bien épais
-la variété des plats proposés, il y en a pour tous les goûts
-le succulent au chocolat qui se fait la malle dans l'assiette tellement il est coulant
-la gentillesse des propriétaires et la rapidité du service
Points négatifs
-la rapidité du service justement, le dimanche on se remet du samedi et on prépare le lundi, il faut que ça soit lent
-les assiettes peu copieuses (deux pancakes auraient été les bienvenus) car même si c'est bien de ressortir aussi léger qu'en y rentrant, on se sent un peu frustré quand même (voire le pancake)
-le prix un peu élevé du coup, car même si la qualité se paye, la quantité aussi
-le choix tellement impressionnant qu'il frustre à coup sûr
-la réservation quasi obligatoire mais ça n'est que la rançon de la gloire...
En conclusion : une excellente adresse mais à privilégier pour le déjeuner ou pour les petits appétits
mercredi 24 septembre 2008
Champignons farcis à la ricothon
Champignons farcis à la ricotta-thon-tomate
Il est de notoriété publique que les hommes regorgent de mystères...
Parmi les plus tordus, citons : le roulage-boulage de chaussettes; le zapping frénétique; l'allergie aux magasins; la relation attraction-répulsion qu'ils entretiennent avec leur môman; l'incapacité génétique à demander leur route; la tendance à mourir dès que leur nez se bouche; le mutisme matinal et j'en passe...
Si ces petits travers peuvent être charmants pour toute femme gaga amoureuse, il y a un mystère que je n'ai toujours pas percé, mais que j'ai réussi à contourner = la répulsion de l'homme pour toute innovation culinaire !
Le problème est le suivant :
A la maison
"Chéri, que penses-tu d'un risotto à la roquette et braesola ce soir"
"???...Te déranges pas, fais nous donc des bolos se sera très bien"
Au resto
"Ils sont spécialistes du turbot poché, je vais goûter ça"
"Je vais essayer leur poulet"
A l'étranger
"On est en Ecosse, on est obligé de tester le haggis ce cas ne s'applique qu'à moi"
"Burger and potatoes please, with a pinte of bière"
Chez une amie bloggeuse
"T'as goûté ses brochettes de St-Jacques à la betterave, une tuerie"
"Non, j'avais pas très faim"
La solution au problème sus-cité :
Ne pas leur demander leur avis des années de recherches pour en arriver là, poser le plat sur la table, observer discrètement la tête du client, constater qu'il n'a pas l'air d'avoir conscience de ce qui l'attend, annoncer la couleur en faisant miroiter un plat alléchant pour anesthésier la 2ème annonce
"Je voulais faire des champignons au Boursin mais y avait plus, du coup j'ai inventé une petite farce à la ricotta avec thon et tomate... "
S'il est bien élevé a vraiment faim, il sera obligé de goûter, puis de constater que c'est original voire bon, puis de finir son assiette, puis d'aller se resservir directement dans le four...
Un beau discours + de jolies couleurs + un frigo vide de toutes alternatives = la découverte de saveurs insoupçonnées.
Et comme dirait Camille, Nono-en mode-rusée-et-très-satisfaite-de son coup
jeudi 4 septembre 2008
Porridge de compèt pour remise en forme de rentrée
Porridge aux pêches, noisettes et yaourt aux fruits rouges
Ah la rentrée ! Son lot de bonnes résolutions, sa déprime post camping à Roquefort-sur-canapé, son temps de merde annonciateur de l'automne, les nouvelles collections si envoûtantes (du noir,de la moumoute, de la boots, du cache-nez et autres sous-pulls en acrylique)) dans les magasins; la dîme versée qui nous ôte illico le poids pris pendant l'été et par la même occasion le budget d'une semaine rêvée à Zanzibar-les-flots...
Parmi les résolutions stars de la rentrée, à côté du "le tabac c'est tabou on en viendra tous à bout" et autres "à consommer avec modération" (d'ailleurs si quelqu'un connait ce modération j'aimerais bien le rencontrer...), le "faut vraiment que je me remette au sport" figure en excellente position (médaille d'argent je dirais).
Pour enfin savoir laquelle de ces résolutions est la plus tenable, j'ai testé pour toi ami lecteur "C'est la rentrée, youpi je vais enfin être en accord avec moi-même" ...
J'ai testé : Arrêter de fumer
Ami lecteur, je suis au regret de t'annoncer que ma bouche ne fume pas, par contre mon cerveau parfois et même à l'insu de mon plein gré
J'ai testé : Arrêter de boire
Ami lecteur, je suis au regret de t'annoncer que ma bouche n'absorbe aucun liquide dépassant les 0°...bon ok je suis une alcoolique mondaine, mais là encore c'est à l'insu de moi-même !
Est-ce que c'est ma faute si les gens m'invitent à leur mariage-anniversaire-crémaillère-bar mitsva-enterrement ?? Non ai-je envie de dire, je suis juste une fille aimable et bien élevée et on m'a toujours dit de finir ce qu'il y avait dans mon assiette, j'en déduis que c'est pareil pour le verre...
J'ai testé : Arrêter de manger (trop)
Ami lecteur, là encore j'ai essayé : un jeûne total à l'apéro suivi d'une ingestion lente et réfléchie du plat = craquage sauvage sur le buffet de dessert = cette résolution est à bannir pour quiconque souhaite préserver sa vie sociale
J'ai testé : Le sport c'est sain c'est bien
Ami lecteur, tu dois savoir que je me suis totalement déchirée sur cette partie.
1/ trouver le sport qui te donnes envie de suer la vapeur du métro dans la joie et la bonne humeur
2/ trouver l'endroit le plus proche de chez toi où c'est sûr que t'auras pas l'excuse du détour
3/ trouver l'horaire le plus propice à ton développement musculaire
Le sport idéal ainsi trouvé, on s'y rend l'esprit léger, le coeur vaillant et motivée comme une vachette devant un foulard rouge.
Dans la salle, on s'installe, on écoute le professeur et on se la pète "finger in ze nose".
Le constat est radical et instantané : vous avez la souplesse d'une otarie ballonnée et l'énergie d'une moule à paëlla...le sport c'est dur
Bilan des résolutions de la rentrée = c'est jouable, on arrête de boire et manger après les mariages, on reprend le sport pour de vrai quand on se sent en forme, ce qui nous amène à décembre, mais en comptant les fêtes, ça laisse un créneau entre la galette et la Chandeleur...
En attendant, on peut toujours continuer à manger comme un sportif, c'est à dire sain et rassasiant
Porridge ensoleillé (1 bol)
50g de flocons d'avoine
1 yaourt 0% au coulis de fruits rouges
1 pêche
1 poignée de noisettes
Couvrez d'eau les flocons d'avoine. Portez à ébullition et attendez que l'eau soit absorbée.
Epluchez et coupez la pêche en morceaux. Concassez les noisettes avec un couteau.
Mélangez les flocons d'avoine avec le yaourt. Ajoutez les fruits et mélangez.
Vous devriez avoir assez d'énergie pour vous résoudre à ne pas prendre de résolutions...
