jeudi 28 août 2008
Cuisiner moins pour manger plus...
Ami lecteur, tu n'es pas sans savoir que les temps sont durs ! La croissance est celle d'un nain, le pouvoir d'achat n'augmente que chez les Beckham, les vacances t'ont mis dedans et la rentrée a bien fermé la porte pour que tu ne puisses pas en sortir (du dedans des vacances), bref, c'est la loose catégorie poids lourds...
Ainsi doté d'un compte en banque métastasé, tu te mets pas opportunément du tout à regarder les petites annonces immobilières.
Tout guilleret et empli d'un fol optimisme hérité d'on ne sait où, tu sélectionnes à tire l'arigot de charmants lieux de vie où penses-tu, tu couleras une retraite épanouie et béate...et puis tu vas voir ta banquière...
Et là c'est le drame ai-je envie de dire...finis les rêves de moulures haussmaniennes, finie la perspective de faire aMiami avec la dame Cyrillus d'à côté pendant que tes futures têtes brunes socialiseront sur les bancs de la maternelle 5* du coin, finie la programmation de dîners en terrasse sur ta tienne de terrasse, bref, finie la vie rêvée de Bibi la pauvrette.
Reste plus qu'à dénicher un oncle d'Amérique, ou à gagner Koh-lanta, ou à épouser Eddie Barclay, ou à prendre des cours du soir avec Spaggiari...bref autant s'installer directement au Ritz ça ira plus vite.
Mais tout n'est pas tout perdou, quand tout part en caca(huète), il reste toujours la cuisine !
Si Coluche disait que "l'artichaut c'est bien parce qu' y en a plus dans l'assiette après qu'avant", il ne connaissait sûrement pas le sarrasin (ni les autres féculents d'ailleurs mais c'est pas le sujet aujourd'hui)...
Le sarrasin en gros, t'en mets 80g à cuire, tu en as 250 dans l'assiette ! Mieux que le poker et nettement moins chaud des aisselles !
Sarrasinotto pour une pauvrette en voie de développement
80g de sarrasin
1 oignon émincé
3 càs de concentré de tomates
1 oeuf
basilic, sel et poivre
Rincez le sarrasin. Couvez-le d'eau puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'eau et le concentré de tomates. Ajoutez le basilic.
Versez le mélange oignons-tomates dans le sarrasin. Mélangez puis ajoutez l'oeuf.
Laissez prendre le blanc puis touillez avec le jaune.
Dégustez lentement et réjouissez-vous de cette abondance nouvelle
Commentaires
Il n'est pas mort Eddie Barclay ?? ;)
Sinon le sarrasin ne passera pas par nous. J'ai essayé une fois et j'ai eu droit à "c'est quoi ? de la nourriture pour chevaux ?" heuhhhhh, joker ! ;) Mais il n'était pas aussi joli que le tien :)
J,ai fait du sarrasin mooi aussi:0 mais pas à la tomate...ça va être à tester par contre.
Hi hi tu me feras toujours rire ! J'aimais bien ce sketch de Coluche ...
Ben ça a l'air super bon ton p'tit plat !
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