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Gâteau au fromage blanc 0% et pommes caramélisées

Me sentant d'humeur badine, je m'en vais là-maintenant-tout de suite vous révéler un scoop = je rêve de manger un nuage (oui le décalage horaire ça va bien merci) !

Ami lecteur, je te vois devant ton écran te demander quelle moquette j'ai encore fumé la Leroy-Merlin est pas mal  et je ne me vexerai pas car vois-tu, je le vis bien.

Pourquoi un nuage me sonderez-vous, alors qu'une tartine Poilâne de caviar iranien semble tellement plus attirante ? Parce que j'ai envie de vous dire
-parce que le nuage ça ressemble terriblement à une moumoute de Père Noël
-parce que le nuage ça ressemble aussi à une barbe à papa géante sans les guêpes qui tournent autour
-parce que le nuage ça se déplace au gré du vent pas comme le confit de canard
-parce que le nuage ça se transforme facilou en gâteau

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Quelle meilleure occasion que vider son frigo avant le départ l'anniversaire d'une amie pour matérialiser le nuage ?

Recipe from Marmiton, nonoisé à la pomme aux pommes = Gâteau léger au fromage blanc

-500g de fromage blanc 0%
-50g de farine
-40g de sucre + 1 càs
-3 oeufs
-1 pomme
-cannelle 

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le fromage blanc puis la farine.
Ajouter les blancs en neige.
Couper la pomme en dés, faites revenir les morceaux dans un fond d'eau et de sucre jusqu'à ce qu'ils caramélisent.
Ajouter les pommes puis verser dans un moule à manqué.
Cuire 20 min à 180° et laisser reposer une nuit au frigo.

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C. (dont l'identité sera préservée) n'a pas encore goûté le gâteau (d'où le sourire béat)

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Bibi prend les choses en main (mouahahah)

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y a pas à dire, c'est du nuage

Débriefing = très léger (parfait après la bière-saucisson), aérien, fond dans la bouche Mais, pas assez sucré, un peu fadasse, et franchement radasse sur la pomme (mea culpa)

Améliorations à apporter :

-500g de fromage blanc 0%
-50g de farine
-40g de sucre + 1 càs
-3 oeufs
-1 pomme 2 pommes
-cannelle
-coulis de fruits

Là on devrait friser le nuage top moumoute !