vendredi 21 mars 2008
Le cake qui remit le Magimix sur les rails
Cake noix de coco-ricotta-raisins secs
100% influencé par Eryn, grande gourou du sucré-mais-pas-trop.
Modèle de référence donc : le Cake amandes-ricotta-framboises, ce qui, quand on n'a ni amandes ni framboises donne : le Cake noix de coco-ricotta-raisins secs
La recette ! La recette !
Rappel des participants chez Eryn: 3 oeufs (ai mis)
250g de ricotta (ai mis)
120g de sucre (100g)
200g d'amandes entières ou poudre d'amandes (200g de noix de coco râpée) 30g de maïzena (ai mis)
100g de framboises surgelées (euh, des raisins secs)
1 càs d'huile d'olive (pas mis)
1 càs de jus de citron (aime pas)
2 càs d'amandes effilées (j'avais pas de noix de coco effilée donc rien)
Marche à suivre : -dépoussiérez le Magimix
-préparez psychologiquement le Magimix au travail qui va suivre
-sortez l'appareillage
-rappelez-vous où est rangé l'appareillage puis sortez-le
-dépoussiérez et inventoriez l'appareillage
-retrouvez le mode d'emploi
-consultez le mode d'emploi
-tout bien comprendre et appareillez le Magimix
-branchez le Magimix et vérifiez que vous n'avez pas pris le broyeur pour battre les oeufs
-constatez que tout semble opé, priez et lancez-vous
Magimix 1 = battre les 3 oeufs avec les 100g de sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse
Magimix 2 = ajouter la noix de coco
Magimix 3 = ajouter les 30g de Maïzena et les 250g de ricotta
Magimix 4 = ajouter les raisins préalablement réhydratés dans un breuvage alcoolisé (ou de l'eau chaude car sans alcool la fête est plus folle...)
-arrêtez le Magimix, dégoupillez le bec verseur
-versez la pâte dans un moule à cake T.fal
-préchauffez le four à 180° et enfournez immédiatement le cake 50 minutes (?!)
-avant l'incendie fatal, sortez le cake
-brûlez-vous le pouce, hurlez à la mort, insultez le voisin et jetez le moule sur le plan de travail, ce qui aura pour conséquence dingue de le brûler aussi, mais solidarité avant tout !
-partez faire du shopping pour récupérer, emplétez plein de choses inutiles dont 2 excellents bouquins, et un magnifique appareil photo rose parcekejelevobien
-revenez au loft exténuée mais ragaillardie par une odeur de noix de coco grillée
-démoulez le gâteau, emballez-le dans de l'alu et faites-le voyager jusqu'au domicile du namoureux -dimanche jour de brunch, faites péter le cake au moment du dessert et impressionnez-vous vous-même
C'est moelleux, c'est cocoisé, c'est fondant, ça se laisse manger (et plutôt 3 parts qu'une)
NDLR : le namoureux, qui n'a pas tout compris au principe du brunch, l'a servi avec la confiture de framboises prévue pour l'entrée (le pain) = je pense qu'il tient un concept digne de la tarte tatin...
Commentaires
miammmm!
Qu'est ce qu'il doit être bon ce cake....j'imagine déjà de croquer une belle tranche..
Très bonne idée avec la coco, ça doit être délicieux en bouche ! J'adore ça aussi donc hop !
rassure toi g foiré le gateau de ce soir... l'a fait "splashhhh " comme mon premier entremets, les boules!
Maiam. Sans les raisins pour moi, mais je note la recette. Et,dis donc,congratulation, même pas cramé ton gâteau!
;-)
Il est l'air bien parfumé, de quoi voyager quelques minutes en bord de mer dans les tropiques
ce cake doit être très bon!!
Coucou !
Comptes-tu te rendre au festival de Romans ?
Je viens de publier un article pour s'organiser entre blogueurs (covoiturage, hébergement, rencontres...) :
http://culture-confiture.over-blog.fr/article-18158085.html
Viens contribuer à rendre ce festival encore plus convivial !
3 parts ? Non non, 4 !!!
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